Открыть кафешку хотела очень давно, но процесс меня пугал - очень много нюансов, в которых запросто облажаться.... Надо получать кучу разрешений, искать квалифицированный персонал и тд. Поэтому я сама не рискнула взяться за организацию. Так Михаил и его команда под ключ все это сделали за меня. Я получила готовую кафешку отвечающую моей идее и требованиям. Михаил очень подробно и систематично объяснил все этапы, которые необходимо пройти для успешного открытия ресторана. Мы узнали о множестве нюансов, о которых даже не подозревали, и это было настоящим откровением для нас. Не удивительно, что Михаил уделяет так много внимания этим вопросам – он сам написал целую книгу на эту тему! Дальнейшую работу вела уже сама - реклама, продвижение, соцсети. Меня пугала именно организационная работа и они под ключ отлично справились с ней. В общем, благодаря его рекомендациям, мы поняли, насколько важно подготовить качественный технологический проект, чтобы бизнес работал эффективно и бесперебойно. Теперь, когда наше кафе уже открыто и мы активно функционируем, мы осознаем, как много знаний и опыта получили от "Мастерской"
