Myasnoy centr
December 2024 •
3
когда покупаете фарш на котлеты , то не кладите соль, в нем уже она есть в виде какого то из влагоудерживающих компонентов, насколько я поняла. рассчитывайте, что ужарка составит до 50% - см фото. Хоть п/ф, хоть сами из их фарша делаете. да и в принципе, пожарить не получится, сначала варится как в бульоне, а уж потом и корочку получите. смотрите на фото - это фарш свино/говяж+репчатый лук и перец; была полная сковородка котлет, в итоге аот на серединке что осталось серез 10 минут. живу в этом доме, с открытия туда хожу - пельмешки там есть отличные, блины вкусные. Остальное дороже, чем в др магазинах, а качество прям расстраивает. Перебор. явно перебор с химией.