Organza
February 2021 •
3
В целом заведение солидное для нашего города, есть блюда для людей на растительном питании, но их буквально 2-3 шт. Очень радует рабочая зона наверху, где можно поработать на ноутбуке. НО!! Создается огромное впечатление, что все это создано исключительно для зарабатывания денег, а не для того, чтобы нести пользу обществу. В поведении официантов так и читается, что чем больше я Вам улыбаюсь - тем больше мой доход. Когда я работала в рабочей зоне, застала по соседству обучение официантов, где им рассказывали по подобию скриптов, как надо улыбаться и т.д. Как по мне, человеку, который 10 лет крутится в бизнесе и ежегодно проходит обучения - это уже не работает. Сейчас люди пробуждаются и хотят душевного отношения к себе, но это мое видение, возможно я ошибаюсь. В общем, по мне, клиентоориентированность здесь слабая....Клиентоориентированному ресторану не составит труда вместо одного кусочка тофу в супе, положить два, пусть даже за доплату. Но в Органзе готовы все убрать из блюда, но ни в коем случае ничего лишнего не добавить))) Технологически невозможно))) Итого три звезды за рабочую зону, на мой взгляд качественную кухню, хоть и скудную для меня, и за то, что стараются создавать хоть какую-то систему и порядок в бизнесе. Надеюсь мой отзыв принесет пользу обществу через руководство Органзы!