На мой взгляд, нужно улучшить меню, качество приготовления блюд, прийдешь в ресторан, думаешь попробовать что-то эдакое, а в итоге разочарование. Например, жаркое в горшочках, это не жаркое, это суп обыкновенный, к то муже не свежий был, скоблянка на сковороде, разогретая картошка