Krepost
December 2024 •
1
Здравствуйте. Сегодня посетили ресторан « Крепость», так они себя называют. Но до ресторана им далеко. Произошёл конфликт с официанткой Дианой. Девушка не адекватно реагирует на критику. Ей сделали замечание, когда она дозаказанную водку принесла в стакане вместо графина. Девушка сказала, что мы должны быть благодарны, что она вообще нам принесла. Возникает вопрос: «Она принесла за свой счёт?»Похоже девушка не знает обязанности официанта и не прошла обучение. Цитирую статью из интернета: «Официант — это работник предприятий общественного питания, обслуживающий посетителей в ресторанах, кафе, барах. Основные обязанности официанта: подготовка зала к обслуживанию гостей (сервировка столов, проверка чистоты посуды и приборов); 3 встреча и размещение гостей за столиками; 3 представление меню и помощь в выборе блюд и напитков; 3 приём и оформление заказов; 3 подача блюд и напитков согласно правилам ресторанного этикета; 3 контроль своевременности приготовления и отпуска блюд на кухне; 3 работа с кассой и проведение расчётов с посетителями; 3 уборка столов и замена использованной посуды; 3 информирование гостей о проводимых акциях и специальных предложениях; 3 поддержание чистоты и порядка в зале в течение рабочей смены. 3 Официант должен уметь правильно отвечать на вопросы гостей, по мере необходимости посоветовать какие-то блюда, напитки. Он формирует окончательную сумму заказа, рассчитывает клиентов и несёт материальную ответственность за разбитую посуду или сбежавшего посетителя.» И эти обязанности можно найти в интернете. Этот «ресторан» мы выбрали, так как там поёт А. Ушаков, и хотелось потанцевать. Администратор «ресторана» появилась только в разгар конфликта и невнятно что-то говорила. В этом «ресторане» сервис желает лучшего. Хозяева обратите внимание на персонал, наступает время корпоративов! У вас и так репутация не очень, не тянет на «ресторан» даже в уездном городе.
Mys
October 2024 •
5
Глэмпинг расположен в живописном месте. В домике уютно и по-современному.