Sobinov
March 2025 •
1
Я очень давно хотела посетить данное заведение, видя множество положительных отзывов. И я даже в крайних ситуациях стараюсь все урегулировать на месте и не оставлять плохих отзывов. В зале помимо нас была еще одна пара и банкет в другом зале. Мы ждали официанта 20 минут, после пришлось самим идти искать. И когда подошла девушка, на мое замечание, мягкое, сделанное с улыбкой о том , что я надеюсь, ожидание Вас больше не будет таким долгим, мне ответили после небольшой паузы, без капли улыбки , с вызовом «Посмотрим». Было желание уйти, но мы решили дать шанс, ведь я видела много положительных отзывов. И в течении нескольких месяцев искала временную возможность и особенный повод посетить именно этот ресторан. ( Не в обед, не забежать на кофе, а именно праздничный ужин.) Нам предложили в качестве компенсации -10% от счета. Что нас удовлетворило, до следующих моментов. Дальше мы каждый раз ждали официанта очень долго, и минимум раза 3 ходили искать его самостоятельно, чтобы сделать дополнительный заказ, или попросить убрать посуду грязную, которая стояла больше 30 минут. Вот такой вот вечерок 🥲 У нас попросили прощения, объяснив такой коллапс тем, что идет мероприятие, а официантов всего 2, работающих одновременно и на мероприятие, и на зал. Так же с зала мероприятия очень громко, с басами играет музыка, перекрывая музыку в зале. Очень непрятное послевкусие и полностью испорченый праздничный вечер. Кухня хорошая, еда удовлетворила все наши потребности. Но на мой взгляд это 10% из 100%. Ведь помимо «вкусно поесть» мы в первую очередь идем за атмосферой: музыкой, обслуживанием, дизайном заведения и тд. А там где тебя встречает откровенное хамство, басы, как из заниженной девятки, беготня за персоналом, гора грязной посуды на столе - больше похоже на придорожное кафе. ( Хотя даже в таких местах, такого провала по многим пунктам не встречала, особенно откровенного пофигизма и такого непрофессионализма на грани с личностным оскорблением) О таких моментах, как банкет за стеной без звукоизоляции, и с отсутствием официантов в основном зале, можно предупреждать заранее, и дать возможность людям сделать выбор в пользу другого заведения. И таким образом дать шанс вернуться гостям к вам еще раз, не создавая при этом такого негативного впечатления, как было создано. После, В качестве извинений принесли бутылку Абрау Дюрсо. Я уточнила есть ли возможность заменить просто на белое вино, сухое, так как игристое я не пью. Ответ был отрицательный, менеджер сказал «Передарите кому-нибудь». Презент был оставлен за ненадобностью. «Спасибо», что как и в остальном учли наши вкусы, пожелания и замечания. (Нет). P.s. Надеюсь, у руководства есть понимание, что испорченный праздник не исправить бутылкой бюджетного напитка. И «такой» комплимент был решением рядового сотрудника. Иначе это будет совсем абсурдно.