Kotleta
July 2023 •
3
Идея хорошая! И место тоже. В целом, в Балаклаве нет подобных мест, поэтому есть все возможности для роста и улучшения! Хотела оставить отзыв в книге о. и п., но уголка потребителя не нашла, на мой вопрос персонал предложил оставить запись на сайте, но его тоже ни здесь, ни в ВК не нашла. (Уголок потребителя соорудите, это как бы и закон предписывает!) 1. Это не формат столовой, нет линии раздачи. Заказ через кассу, потом ждёшь. Перестройте логистику кухни, либо оцените объём заказов и готовьте больше. Из всего меню в обед предложили только 2 первых и одно из них ждали 10 минут после выдачи заказа. Учтите, что тефтеля с подливой предполагает жидкую подливу, а не как все привыкли густую и видимую. Лапша - безвкусная; 2. Туалет. Чтобы зайти нужно нажать на кнопку, а чтобы выйти - там целая инструкция на двери. Передо мной застряла девушка. В итоге сотрудники раздачи тратят еще время на то, чтобы ходить и открывать дверь туалета, а потом продолжать еду накладывать. (Делают это всё в перчатках, но разве это что то даёт???). Плюс туалет в пиковый час сильно загрязнён и его вряд ли часто убирают, графика дежурств там нет. Решите вопрос с этой бесполезной кнопкой и облегчите себе жизнь!; 3. Кружка для чая просто поразила неудобством использования. Как бы ты не извратился и не взял за ручку - всё равно обожжёшься. Налейте кипяток и проведите эксперимент среди сотрудников.; 4. Видно, что сотрудников пока не хватает. Сейчас везде с этим проблема, тут уж только пожелать удачи; 5. Девочки номер заказа выкрикивают сами и в шумном зале не всегда все слышно. Пожалейте их связки и купите микрофон, либо (см. пункт 1) перестройте логистику. Были ли у вас веские причины отказаться от столовской системы раздачи, где ты идешь с подносом, набираешь? Держитесь за идею, посмотрите на час пик со стороны и увидите точки для роста!
ProFix-service
March 2022 •
5
Очень хороший мастер! Всё объяснил подробно, рассказал, что нужно, что не нужно, подобрал и купил дешёвые, но качественные детали. Быстрая работа👌🏻