Starik Khinkalych
March 2024 •
1
Начнём с того, что мы собирались прийти в это заведение и предварительно позвонили менеджеру Евгению, чтобы узнать есть ли свободные столики на двоих. Нам дали положительный ответ, сказали, что очень нас ждут. Мы пришли, сели у самого входа буквально спустя пару минут. Однако, стол перед нами убрали не так, как следовало бы (салфетки новые не положили, стол не протерли, грязное меню бумажное так же не убрали). Но ладно, мы уже сели и, примерно зная, что хотим заказать ждали когда к нам подойдет официант. На зал, где приблизительно было 50+ гостей мы увидели 3-их официантов и 1-го менеджера, не обращающего внимание на зал и работу персонала. Мы прождали достаточное количество времени и подошли сами, попросили наконец-то принять у нас заказ. Спустя долгое ожидание нам принесли часть заказанного и произошел эксцесс - официант пролил стакан с кисломолочкой (айраном) на стол, на наше заказанное блюдо и меня, задев всё начиная с головы до пола. Я попросила убрать все вокруг пока отойду в уборную и постараюсь смыть с себя всё, но когда вернулась спустя 7-10 минут обнаружила, что никто не шевельнулся и грязь распространялась с нашего стола до соседнего столика. Когда я все же подошла и еще раз лично попросила убрать все - персонал позвал уборщицу и постарался протереть стол, и то, до конца стол убран не был. Пришлось протирать частично самим. После мы так же долго ждали вторую часть своего заказа (и кстати блюдо нам принесли без приборов изначально, интересно как бы мы его ели если бы опять САМИ не подошли к менеджеру🙂), нам принесли все что мы заказали (за исключением испорченного блюда). В конце концов пока мы ждали, что нам исправят блюдо - оказалось, что менеджер и официант вообще не пробивали его заново и просто забили! Подойдя в сотый раз лично мы попросили, конечно, ничего уже не готовить и просто скорее рассчитать нас, так как вечер окончательно испорчен. Краткая выжимка из вышесказанного: - На официанта никто зла не держит, это было сказано сразу. Я сама работала несколько лет в ресторане и знаю, что такое «внутренняя кухня» и что такое обслуживание. Такое могло произойти с каждым. - На кого зло точно стоит держать так это на руководство ресторана (его менеджеров, директора, владельца) которое совершенно не организовывает правильную систему работы для своих официантов, забивают на атмосферу в ресторане и совершенно не знают о том, что в нем происходит. - Официанты и менеджер совершенно не умеют выстраивать коммуникацию, чтобы сгладить ситуации произошедшие в ресторане. Кухня супер, и наверное, это единственное, что заставляло сидеть и ждать до последнего. Я являюсь постоянным гостем данной сети ресторанов и очень рассчитывала провести вечер, как обычно - круто! Однако, сюда мы больше ни ногой!!!
Kopirka
June 2023 •
3
Приходила на печать дипломной работы и сшивание. Не считаю минусом но как факт-изначально напечатали по ошибке в формате «двусторонняя печать», из-за чего процесс затянулся. Не было файлов - мне предложили самостоятельно решать данную проблему, либо ехать в другую копирку. По итогу приобрела файлы самостоятельно и принесла. Прошло примерно минут 20, со всем остальным минут 40. Затем сломался аппарат для сшивания твердого переплета обложки. Пришлось ехать в другую копирку. Посчитали только печать 70+- листов, 1500 рублей. С одной стороны можно понять, но проблему с отсутствием файлов считаю, что можно было решить иначе, клиентоориентированность оставляет желать лучшего. Девушка приятная, старается сделать свою работу хорошо. Но, в подобных случаях должен быть выработан порядок работы или как исправить грамотно ситуацию. Все-таки дипломная работа подразумевает кропотливого и оперативного качества исполнения работы.