Le carré
June 2022 •
1
Возмутительно!!!!Не раз посещала данное заведение, рекомендовала друзьям, а они своим. Впечатления были исключительно положительными. Когда-то это был уютный ресторан с хорошей кухней и обслуживанием. Но последний визит (17 июня 2022 г.) перечеркнул все имеющиеся положительные впечатления. Первое, что бросилось в глаза - это абсолютно новый штат официантов. Второе, заказанный коктейль Lillet Cremant, простой по своей сути, абсолютно не оправдал ожидания (нечто с персиковым сиропом), что можно простить «Он бармен, он так видит». Третье – вишенка на торте, заказав ко второму блюду бокал красного вина Bordeaux, посчастливилось наблюдать картину, как бармен сначала долил остатки из одной бутылки (с горлышком из фольги золотого цвета), а затем открыл другую бутылку (с горлышком из фольги уже черного цвета) и долил в бокал. Официант все это перемешал и принес мне. (Возникает вопрос: почему в бутылке объемом 750 мл и при заявленном в меню 150 мл осталось полбокала вина? Выветрилось? Выпил бармен? Может быть его использовали при готовке? Нарушали условия хранения?). На просьбу налить мне вино из одной бутылки официант растерялся, но быстренько пошёл исправлять ситуацию. От увиденного напрочь утратив аппетит, попросила отменить заказ на второе блюдо, так как если такое происходит в баре на глазах посетителей, то что же творится на кухне?! На что официант опешил и побежал за администратором. Администратор яро кинулась убеждать, что отменить ничего нельзя и, если я не хочу сейчас завернут с собой, а вино они наливают из одинаковых бутылок, что просто на одной бутылке край фольги срезали ножом сомелье, а с другой фольга просто содрана. Бармен не умеет правильно открывать? И это во французском ресторане, где был сомелье? Четвертое, касательно блюд, суп буррид отвратительный, когда-то вкусное турнедо из говядины пережарено и чувствуется вкус прогорклого масла. Понятно откуда были проблемы с лицензией на алкоголь. Возможно, шеф-повар француз покинул ресторан, оставил лишь отголоски своего имени, а также неизменное французское «что-то не нравится – идите в другой ресторан» …