Мисо был кислый, причём повар о том конечно знал: замаскировали солью, в итоге пересоленый мисо нотками кислой капусты. Был с бодуна потому эта дичь зашла.
Ел тут год назад и тоже какой-то косяк был: уже не помню (что-то с блюдом) в будущий раз загляну, чтобы посмотреть как они ещё накосячат.