Недавно делали техническое обслуживание ресторана,в ходе которого вытяжкой вентилятор канального типа не подходил по вытяжной мощности, ребята предложили оборудование мощнее, чтобы при работе и малейшем засорении работа и эффективность работы зонта не понижалась. Итог, поменяли вентилятор, почистили зонт и фильтра, на данный момент никаких проблем, которые выявлялись ранее не обнаружено. Спасибо, буду рекомендовать.