Пробовал блюдо дюрум. Мог написать не правильно название. На вкус не очень хоть и сочная. Позецианируют как турецкую кухню быстрого приготовдение. Основное блюдо люля кебаб из баранины с говядиной. Мясо на вкус сухое. Готовят на мангале. Лепёшку обмазывают маслом и добовляют овощной салат. Минимум специй. Отсутсвие кетчупа и майонеза это плюс. Был не однократно в Турции такое там не готовят