Zatochka.bel
October 2021 •
1
Полностью поддерживаю комментарий Алена Бутько. От себя... Принёс комплект ножей BergHOFF ,один из самых дорогих на рынке. Заточили , вроде хорошо ,но затупились через 2-3 недели. Принёс опять ,сказал ,что сделали очень тупой угол и попросил ,чтоб сделали острее. В ответ мне сказали ,мол так и должно быть. Опять 2 недели и затупились. Принёс опять, настойчиво попросил сделать гораздо острее , как поварской нож (25-30 градусов) -Пообещали сделать.... и заточили опять под 40-45 градусов. К сожалению сразу на жало не посмотрел , увидел только дома. Вывод-заточку производят не так ,как просишь , а так ,чтоб чаще приходили. В дополнение... Отвёз свою соседку с набором японских ножей , сказали в мастерской ,что ножи отличного качества. Однако соседка меня спросила, почему после покупки она ими пользовалась 1,5 года до того момента, как они затупились а после заточки не более 1,5 месяца? Самое смешное в том, что при одинаковом количестве ножей у меня и соседки ,с неё за заточку брали в 6 раз меньше...)