CENTRALE bistro
August 2024 •
2
Вчера впервые посетили CENTRALE bistro. При входе нас поприветствовали, предложили столик. Начали изучать меню. Как нам показалось сложно читаемое, сплошным текстом, не видно перехода строчки на следующие позиции. У нас приняли заказ. Пока мы ждали рассматривали интерьер. Он достаточно симпатичный и уютный. Мы сидели за большим столом, в заведении он один, нам повезло, если он был бы занят, возник бы вопрос, как посещать вас компанией от 4х человек. Над столом висит массивная люстра. На люстре висит пыль. В заведении открытая кухня, большой стол находится впритык к ней. Можно смотреть, как готовят повара и что происходит на кухне. Но наблюдали мы недолго, так как это не завораживает от слова совсем. Непонятно на что фокусироваться. На интерьер и атмосферу либо на шум и гам на кухне. Все смешалось, музыка, запахи, люди. Подача блюд всем гостям была не одновременная. Минус. Так же не можем отметить вкус блюд, ничего особенного, некоторые позиции прямо скажем на любителя. По «ноткам» Италии спорно. Ценник высокий. Бокал б/а вина 550₽. В кафе?) Но. Здесь наступает самое главное Но. Мы скорее всего закрыли бы глаза на все вышесказанное, если бы в один момент к нам не подошел наш официант и сказал, что кухня закрыта. За минуту до этого к нам присоединяется еще один человек, который остается голодным. Не за 5-10 минут нас предупредили, что кухня закрывается в 21:00. Не при посадке, а была она в 20:30, а именно в момент того когда кухня уже была закрыта. Это выглядело не красиво. Не продуманно, как минимум, в плане того же поднятия чека. Как максимум это логично, что люди взявшие закуску и бокал вина, а так же попросив оставить одно меню на столе, продолжат дегустацию. Тем более мы у вас впервые. Это тоже можно узнать при посадке. Что у вас на первом месте? Нарядный официант или его профессионализм? Три вопроса гостям при встрече и ситуации бы не было. Он не сделал ровным счетом ничего. Только принял заказ и повторил его. Мы попросили допринять заказ в момент того, как мы узнаем о закрытии кухни, нам отказывают. Предлагают «максимум десерт», но после озвучивания позиции из меню, так же было отказано в его продаже. Нам ничего не оставалось сделать, как рассчитаться и покинуть ваше заведение. После того так мы вышли, через несколько минут к нам подбежала девушка и подарила сладкое извинение за сложившуюся ситуацию, но к сожалению оно не в силах развеять наше общее плохое! впечатление о визите к вам.