Первое посещение оставило самые приятные воспоминания, поэтому сегодня решили повторить.
Однако комом оказался не первый, а второй блин, точнее хачапури по-аджарски.
Сразу показалось странным, что в середине не было привычного желтка, а белок был абсолютно сырым, но официант убедил нас, что желток затерялся в глубинах сырной начинки. Ок, решили не углубляться.
До желтка мы так и не смогли добраться, а вот до сырого теста в середине "лодочки" получилось. Пригласили официанта, который, бросив на блюдо беглый взгляд, тут же понял суть проблемы. Казалось бы, ничего не предвещало беды. Но увы и ах, после недолгого совещания персонала у стойки, к нам подошла менеджер Екатерина, которая стала нас убеждать, что сырое тесто на самом деле сыр, а желток, которого так и не удалось обнаружить, мы уже съели.
Соответственно, переделывать блюдо категорически отказалась, как и убрать его из счета, аргументировав это тем, что примерно половину мы съели.
Что ж, поздравляю менеджера с прекрасным результатом работы, сэкономив 275 рублей, она потеряла двух клиентов, которые уже оставили там больше 3 тыс. и оставили бы еще, не будь она столь вызывающе не профессиональна.
*безобразие на фото - это попытка показать Екатерине, что вся середина хачапури представляет собой сырое тесто, хотя, повторюсь, официанту это было очевидно сразу.