Философия и подача заведения привлекли побывать в нем на семейном обеде. Честно, не понимаю восторженных отзывов. История о том, когда представление рушится об реальность.
Итак,
1.позвонила 31 дек спросила как работаете на праздниках, сказали со 2ого в обычном режиме, с 13:00. 2ого числа запланировала все по времени так, чтобы подьехать к 13:00. Звоню в 12:00 заказать столик, сказали, что именно по вторникаи с 14:30 всегда. Мне пришлось на холоде ходить коротать 1,5 часа с ребенком, чтобы пообедать там, где очень хотелось попробовать еду. В итоге пришли чуть раньше туда, а уже все сидят кушают, пьют, все работает. Как так?? Уже чуть неприятненько.
2. Пришел официант и рассказал о блюдах, которые интересовали, тк меню сделали настолько модным, что ничего не понятно о блюдах. Они так каждому столу стоят рассказывают. Кстати, о весе блюд они не могут ответить. Сложно оценить то, что ты заказываешь по обьему. Или может быть то 300, то 600гр?! Итак, одно из блюд было отбивная с картофелем и креветки как закуска. Девушке, которая заказывала отбивную, принесли огромную на кости свинину, весом, ну не знаю, на глаз, 1кг точно. Это было огромное блюдо, которое, судя по виду, точно не индивидуальное блюдо, а общее на стол. Удивительно спросили: чтож вы не сказали, что это такого размера, куда это маленькой девушке? Официант замешкался и единственное, что выдал: ну тут не много мяса, на самом деле...)))! Такой себе ответ и для клиента, и для ресторана. Кстати, свинина, жесткая. К слову о восторге приготовдения еды.
3. Персонал молодой, неформальный. Может это и не плохо, но их надо обучать сервису. Уточнять, думать, включать голову, общаясь с людьми. Звонок по заказу столика + подход к заказунеприятно блюд... Уже неприятно.
4. Принесли креветки в салатнице. Сверху положили вареное яйцо. Говорят: у нас такая подача, чтобы вы могли раскрыть яйцо и жидкость желтка будет соусом. Так очень вкусно. ОК. Разламываю яйцо, ничего не течет. Пашот не вышло)) подача блюда ушла на дно.
5. Сразу заказывая еду, попросили с едой принести 3 кофе: 2 латте и 1 американо.
Еду сьели, кофе так и не было. Спросили, оказалось забыли про кофе. Начали готовить поспешно, возвращается, говорит: у нас молоко закончилось, давайте на кокосовом. Я говорю: ну как так, праздничный день, людей полно, а у вас молока нет обычного... Давайте на кокосовом (хотя мы не любим на нем, но пришлось так).
Принесли кофе и тут разаязка истории о моем посещении этого места)))
Американо принесли в огромном чайном сервизе, со старыми потеками от кофе. А сервиз напоминает бабушкин, он скорее всего, и есть бабушкин, просто очищенный, это не современные сервизы а-ля из прошлого. Ладно, может такая задумка) но почему кофе в чайном и со старыми потеками?
Латте, принесли в тонком стеклянном стаканчике, для воды. Взяться за стакан невозможно, кипяток. А это девушке и ребенку. Кстати, латте вообще не должен быть горячим, это особенность этого кофе. Говорю: а трубочки есть? Нет. Ну ладно... А термо-стекло бокалы? Кофейные чашки? Говорят: нет, мы не специализируемся на кофе. Я говорю: ну как так-то, ну если у вас в меню есть, вы же должны позаботиться о том, как это подавать. Ну что такое? Смех.
Пошли ПЕРЕЛИВАТЬ кофе!!! И перелили в такие же старые чайные пары, так они еще и разбитые! Фото показываю для смеха))
В общем, друзья, нельзя так работать. Некрасиво писать про целые философии вашего подхода к своему ресторану и людям, если вы до мелочей не продуманны, персонал не обучен, посуды нет, молока нет, кофе переливается,а не готовится новый, да и еда, честно сказать.. никакого впечатления приятного о вкусе не оставила... Ну это дело вкуса, хотя у меня он неплох. Если бы это заведение было без такой подачи, без такого места, а где-то под названием "кафе" на окраине города, то и неоправданных ожиданий не было.
Руководители, будете читать, примите это как обратную связь, а не безосновательную критику, ведь многие промолчат и не будут ходить. Я не буду ходить, но решение вам рассказать, думаю, правильно для вас же...
Rooms
June 2023 •
5
Работаю в компании Rooms и хочу рекомендовать это агентство недвижимости и для клиентов, и для соискателей! Здесь думают о клиентах, заботятся о том, чтобы их вопросы с недвижимостью были решены качественно и честно. Для этого работает целая команда опытных специалистов в этой области. Для сотрудников супер классные условия - новый современный офис, честные и выгодные расчеты, очень приятный коллектив и приятная обстановка. Здесь хочется работать!
Zdorovye detyam
April 2023 •
5
Частной поликлиники для детей лучше в Туле нет! Весь персонал мед.персонал подобран грамотный, вежливый, на ресепшне тоже вежливые администраторы. Невысокие цены относительно других, а подход мед.персонала на высшем уровне!
Особенно благодарю за подход, всегда грамотное лечение, внимательность и чуткость педиатра Голованову Екатерину Александровну! Оказавшись однажды у неё с ребёнком, больше никогда и ни к кому! Умеет лечить не "залечивая" ненужными, лишними лекарствами, потому что грамотная и знает, любит своё врачебное Дело! Спасибо ей!
Ormatek
January 2023 •
5
Обратилась к Елене за консультацией. Чувствуется опыт, знание продукта, человечный подход, приятно было у нее покупать.