В целом вкусно, фрикадельки хорошие.
Пожалуйста, проведите тренинг с сотрудниками: Во-первых, я считаю, что всё-таки сотрудник должен быть приветливым, предлагать соусы, добавки, во-вторых, хот-дог очень очень острый, просто нереально много горчицы, вы либо предупреждайте, что остро, либо делайте это опциональным.