subscriber

subscriptions

53.3K

views

Traktir Koleso

March 2024 •

Мы являемся гостями вашего города. Побывали в вашем заведении-ресторан «Колесо» в воскресенье 3.03.2024. Мы очень рады наблюдать полую посадку в столь прекрасный выходной, но мы были крайне раздосадованы, что ваше заведение не готов обслужить такое количество гостей за раз. Берем во внимание тот факт, что вы входите в категорию заведений носящих статус - ресторан. Побывав в огромном количестве ресторанов России, не имея завышеных требований, были сильно разочарованы атмосферой и персоналом. Атмосферы по сути не было ни какой. В 14 часа дня при полной посадки музыки не слышно было вовсе. Она была, но на столько тихой , что на 2 этаже, где мы и сидели, ее не слышно. Огромное количество детей без присмотра взрослых носилось по РЕСТОРАНУ и нарушали покой гостей. Мы не говорим, что против детей, лишь просим вас быть внимательнее к вашим гостям. Встает вопрос , где же детская комната? Или хотя бы администратор , который сможет привлечь внимание родителей обозначив проблему в их невнимании к детям. Также мы столкнулись с некоторыми сложностями в общении с персоналом, хотя он был и приветлив, но крайне не компетентен. 1. Первым нас встретил хост, приветливая девушка и приятная в общении. Однако удивил тот факт, что человек не понимает посадки и ей было тяжело разобраться в забронированных столах. 2. Бармены на втором этаже крайне не приветливы. Для чего вам активная барная стойка, если бармены не обучены даже здороваться с гостями? Единственный , кто завел с нами диалог и участвовал в консультации - бармен Иван. Нам было очень обидно, что в тот день он работал на 1м этаже, тк 2 бармена 2го этажа на нас внимания и вовсе не обращали. 3. Заказ у нас приняла девочка официант. Она также была приветлива, но абсолютно не компетентна. Было заказано вино и мы попросили к нему 2 бокала воды. На что нам дали добро и решили не сообщать, что в 2024 году вода платная(не бутилированная!), а просто внесли ее в счет. Мелочь , верно, но не приятно. Из таких мелочей и складывается общая картина. Затем мой супруг заказал бифштекс. Во-первых, официант вопросом : «вам на гарнир..?» Дала понять , что гарнир входит в стоимость блюда и мы даже на секунду обрадовались , что такой выбор, однако, лишь после уточнения, она сообщила, что гарнир за доп плату. Мы понимаем - активные продажи, но это обман и навязывание. Так дела не делаются. Во-вторых, привыкнув к тому, что стандартная прожарка бифштекса медиум супруг не сразу уточнил, а какой она будет у вас. Официант же посчитала верным вообще не говорить об этом. Когда он уточнил и получил ответ, что стандартная прожарка бифштекса из мраморной говядины велдан и что вы только так его готовите, он решил отказаться от блюда и выбрать другое. На что официант сказала : «я уточню у повара, не начали ли его готовить». Сотрудник не извинился за спор, не извинился за то, что забыла сказать о прожарке. Слава богам его ещё не начали готовить и нам позволили от него отказаться. Конкретно исходя из этой ситуации искренне просим обучить официантов работе с меню, диалогу с гостем и проработке «конфликтных» ситуаций. 4. Открытая кухня. Круто! И стол полукругом нам очень понравился напротив кухни. Однако не приятно, точнее просто отвратительно, смотреть как повар готовит, стоит на раздаче и вытирает руки об штаны. Дайте ему пожалуйста полотенце и санитайзер. Или просто отделите кухню стеной от зала. 5. И наконец то, что поразило больше всего. Как мы позже выяснили прямо за нами за столом сидела администратор/управляющая. Мэм, замечательно , что вы отдыхаете в заведении где работаете. Но прошу, либо вы отдыхайте , либо работайте. Странно выглядит, как после коктейля вы отчитываете бармена при гостях и даете поручения официантам. Если бы вы разделили личное и рабочее время, вы бы заметили, что с сервисом, с кухней, с атмосферой- беда. Мы ни в коем случает не хотели обидеть вас. Надеемся лишь , что из этого отзыва вы подчеркнете верное и улучшите, а где то исправите, ресторан «Колесо». Мы же в свою очередь очень раздосадованы. Первая поездка в Киров, а вы были нашим первым заведение в нем.

Klever

October 2023 •

Пришла на шугаринг , все сделали за 30 мин(3 зоны) , как всегда идеально. Затем , через 30 минут , без записи!!, приняли на стрижку. Мастер Рима(я точно не помню имя , извините) постригла идеально и быстро . За 1,5 часа из меня сделали конфетку. Очень благодарна. Мастера просто лучшие!