Михаил Молчанов
6
0
subscribers
0
subscriptions
59.8K
views
Интересно, но не додумана концепция. Сейчас тупо про деньги! Владельцы, идею надо доработать!
Обслуживание на сомнительном уровне. Поясню: продажники, впаривающие выгодные позиции уже не интересны. Меняйте схему.
Очень приятный хозяин или директор. Целый день в зале, работает с каждым столом. Рекомендует, навязывает и просто продает. Дорого на выходе, но вкусно!
Хорошо и вкусно! Но в попытке конкурировать с дешевыми сетевиками, размер порций для "Золушки".
Впечатляет масштаб, классно.
Раньше всегда с удовольствием кушал в этом кафе. Но за последний где-то месяц качество кухни сильно упало. Пример - хинкали: тесто перестало быть "глянцевым", как это должно быть, мясо - фарш мелкого помола (я про баранину, о другом мясе сказать не могу), дёшевая обрезь и, явно, не чистая баранина. Мяса стало мало и такое мясо не даёт бульона. Вывод : либо хозяину уже не важна репутация, либо хвост виляет собакой(зарабатывает не хозяин, а менеджмент).
Есть ещё несколько неприятных примеров, но мне кажется достаточно.
Посмотрим, будет ли реакция за ведения на мой отзыв.
Качественная еда. Подача отличная. Приятное обслуживание. Цена соответствует качеству. Минусов не нашёл.
Первоначальные стандаррты были выше, к сожалению. Меню не разу, с моей точки зрения, не менялось. Т. е. собственнику не нужны клиенты, у него и так всё хорошо.