Sheikh
July 2024 •
5
Все очень понравилось, отличное место и рядом с домом. Буду ходить 🤝
Zdraste
June 2024 •
1
Ну я давал надежду этому заведению 4 раза) Кафе построили, но понанимали студентов и даже никакого обучения им не предоставили, пожалели денег чтоль на это?!) хотя официант это первое и последнее лицо которое увидит клиент и о чем будет вспоминать. Поехали: 1) Всегда нету официанта кто направлен лицом в зал и смотрит нужно ли кому то из клиентов помочь/подойти/позвать его официанта. Решение - тренинг для управляющего, по расстановкам персонала и правилам работы 2) официанты совершенно не запоминают что им говорят. Хотя расспрашивают все стараются, иногда даже абсурдно (прим. «Вам сколько кубиков льда? Да е, мое, положите а пиалку лед и я сам разберусь сколько мне его нужно, че вы будете мучаться идти с напитком который вот вот из берегов выйдет из за льда») Решение - общение с официантом и бариста и ваша попытка придти к логическому умозаключению и самим подумать зачем самих себя в… усложнять себе работу :) 3) когда приняли заказ, стол не засервирован и стоит пустой. Решение - тренинг для официанта 4) даже если за столом два посетителя но заказали одно блюдо, ну вы хоть приборы принесите на две персоны) оставьте хоть шанс второму человеку попробовать стрепню эту)) Решение - тренинг для официанта 5) если кофе просят изначально с собой, а вы его приготовили в чашку. Не надо нести обратно на бар и чтобы они его перелили в стакан с собой и превратили из кофе в жижу (в кофе разбираюсь тк проводил тренинги 6 лет) Решение - тренинг для официанта и тренинг для бариста 6) я не против собачек, но когда в кафе у вас дети играют и развлекаются, но заходит припадошная собака и начинает истерически лаять и пугать детей, ну такое себе) ребенку травму оставить можете или сильно напугать. Решение - оставьте официанта на улице и пусть там принимает заказ и вынесет клиенту с питомцем. 7) вы сделали веранду в квартале где Роза ветров такая, что дует как в Москве сити. Бедные люди кто сидят обедают на улице и еда с салфетками разлетается по округе и валяется весь день) Решение - либо нанимайте уборщицу кто будет бегать собирать салфетки, либо делать перекрестные перегородки для частичной блокировки ветра 8) грязные столы. Уже не первый раз вижу пустой стол, но весь в остатках еды и пятнах. Как минимум минут 5-7 он был в таком состоянии пока не пересели туда и не попросили протереть. Решение - ввести для персонала норму - забрал счет, отнес его на бар и первым делать не смотреть положили ли тебе чаевые или нет, а вернуться и подготовить стол для нового посетителя) Причем цены то у вас европейского уровня) а официанты и повара с бариста - ну прям видно что ребята только после учебы и это их первый опыт работы. Странный подход. С такими ценами и уровень должен быть соответствующий) Тренируйтесь ;)
5nizza
April 2024 •
5
Очень вкусно, всегда берём и всегда довольны. Прикольную акцию по воскресеньям придумали 👍
Fomin's clinic
October 2023 •
5
Все понравилось, вежливый персонал, все быстро и четко. Пациент - Сизов Алексей Михайлович