Научите своего продавца продавать,
На вопрос что туда входит или какой это вкус, он не имеет право отвечать: я это не ела...., это сразу показывает уровень вашего заведения!
Сотрудник должен хорошо ориентироваться в ассортименте и знать состав и вкус,да, для этого существуют проработки блюд!
Граммотный продажник -залог успеха!