Gurman house
June 2023 •
1
Так-сссс.... заведение после расширения стало просто ужасным. Из-за того, что кадры меняются, как перчатки, видимо из-за того, что дядя владелец не хочет нормально платить, обслуживание очень-очень печальное. Если поставить говорящих манекенов, то разницы никто не заметит. Официанты из-за текучки, постоянно потеряны в пространстве и времени, считают ворон и забывают меню. Ассортимента и акций не знают. Если ты будешь ждать блюда по бизнес-ланчу час, из обеденного часа, то это в порядке вещей. В этом заведении заботятся о гостях и видимо сами производят абсолютно все ингредиенты. Корову надо подоить, кофе вырастить, обжарить и только потом ты получишь свой латте. Что происходит на позициях посложнее, расписывать не стоит. И ведь проблема не в персонале, официантах или поварах, они вообще ни в чем не виноваты, проблема в менеджменте и жадности владельцев заведения. Дайте ребятам небольшую прибавку и создайте приятную рабочую атмосферу чтобы не было текучки, наймите ещё одного повара чтобы готовка происходила быстрее и всё. И казалось бы, очевидные проблемы и все об этом знают, но всем плевать. Не рекомендую делать шаг в сторону этого заведения, пока не починят внутренние процессы заведения. Сходите лучше в The Dinner