Андрей Юрьевич
13
3
subscribers
0
subscriptions
1 m
views
сразу к еде: Обычные блюда в аторском представлении - это как роллы обычные, но чуток красивее , в 3 раза меньше и в 6 раз дороже. Меню максимально печальное своим скромным выбором бесполезных блюд, больше закусок. Я давно утвердился в мнении, что дорос до уровня согласия с маленьким, но красивым и вкусным блюдом. Но в данном заведении - они неприлично маленькие. да азиатская куня это средние или большие блюда, а не тот позор в авторском представлении, с мазней на тарелке. Красиво. но бесполезно. счет 10000+ на двоих и мы идем вв другое место поесть. Замечу, это не культовый мишленовский ресторан, это кафе в бизнесцентре. с парковкой чертзнает где. с рамкой металло искателя на входе и шмоном как в аэропорту, и лифтом. да там красиво. Вид с окна шикарный, и все это можно простить если бы не один нюанс.
Я заказал столик на двоих. время где то после обеда ( сентябрь 24 года ) . у меня спросили - у вас событие или просто обед? Я ответил у нас романтическое свидание и годовщина свадьбы. Попросил столик у окна и вот мы на месте. садимся, совершенно пустое заведение, все как я люблю. Прекрасный вид из окна и ассортимент меню манит своей новизной и неповторимостью)))) То что нам дали столик на двоих размером 60х60 - я еле сдержался, поскольку мы планировали не пить вино с закусками, а полноценный прием пищи. Моя супруга меня остудила и попросила не портить настроение по пустякам. Ладно - сказали ждем. едим, болтаем. все прекрасно, но есть еще один нюанс. Мимо нас проходит какой то пеший маршрут всех подряд. таскались электрики с катушками, персонал ресторана, повара, потные вонючие сантехники с какими то шлангами. таскались все, будто бл ходить негде! в общем мое терпение лопнуло и я выдал таких сочных люлячек всему персоналу, что им наверное запомнилось. Поскольку в пустом заведении, где есть четко понятная линия пути через весь зал, почему то не использовалась и все таскались мимо нас. лавируя между столов, что мне не удалось даже романтичных слова сказать. мне хотелось просто встать и уйти, швырунв в морду каждому проходящему в робе еду с тарелки. но ее было так мало, что они бы и не заметили. Насколько примитивное мышление персонала, когда вкладываются миллионы в открытие и создание красивого места - уничтожается зумерами без мышления и понимания - зачем люди пришли в ресторан. И мой превенти́вный ответ тому, кто ответит. Мне искренне плевать что вам насколько вам жаль что сложилось такое впечатление о заведении. я не буду с вами связываться по телефону, для выяснения вами каких то деталей. Все что вы можете сделать - это воспитать свой персонал до уровня, соответствующего уровню заведения, который задали сами владельцы, создатели. мне очень жаль что вы облажались на ровном меcте, ведь главная проблема в вашем персонале и управляющем ресторана. Который видимо не знает, что если в зале гости, вонючие строители в робе не должны ходить мимо гостей.
Один из лучших мясных, что я посещал. качество мяса восхитило, учитывая, что я очень разборчив в мясных блюдах и в целом требователен к еде в заведениях. Было настолько хорошо, что были там трижды в течении недели. Жаль во Владивостоке такого нет, все что есть у нас, даже на четверть не сопоставимо по уровню и качеству.
Когда они открылись, я остался не доволен заведением ( были проблемы с обслуживанием и мясом, которое просто испортили ) . спустя несколько лет я вновь открыл для себя это место. И остался доволен: кухней, интерьером, обслуживанием. Но тройку ставлю лишь от того, что такого не удобного и не рационального размещения столов как в вагоне плацкарте - придумать сложно. Огромная пустая середина, по углам островки с столами. А так же столы возле входа на кухню - где такой проходняк, аж сносит сквозняком))) Надеюсь руководство ресторана однажды задумается о оптимизации пространства, ради удобства посетителей. а то угловая зона слева, узкий проход, столы в плотную, и очень не комфортно, находясь будто в одной компании с совершенно посторонними людьми. Недавно обновили меню - цены выросли, блюда чуть уменьшились, добавились новые. Но в целом заведение хуже не стало. Хожу туда только при условии возможности заказа определенного стола. Да, еще добавлю - десерты там супер.
начну с того, что это место было распиарено продажными блогерами так, что они были в "восторге" . И я с супругой решил посетить данное заведение, где все такое ВАУ. Вау не случилось. написывая в инсту и воцап с бронью стола мне отвечали по паре часов, и за 2-4 дня до посещения мест не было. Так прошло недельки 3, Все же удалось получить место в столь особенном заведении. Пишу - напомните адрес - мне скидывают шаблон адреса, по которому я приезжаю куда? да куда то во дворы, точно к забору , который оказался открыт и мусорке соседнего грузинсокого заведения. Все такие нарядные, в ожидании красивого ужина мы идем среди крыс бегущих с помойки к прекрасному заведению. Для персонала - вы научитесь объяснять людям, куда к какому адресу ехать, и как заходить, чтоб не было стыдно. Сразу скажу - фасад и двор впечатлил - свет, пространство - ну шикарно. Зашли внутрь - и вроде не было секретом, что этот рестик отрывал человек, управляющий сетью супр - но тут корыто с лимонами ( как в супре ) - и вообще как то не по ресторанному. Ну окей - идем в зал - нас посадили за микро стоил размером 60х60 у окна ( как в незаурядном общепите типа мак. дали меню в котором нет мяса, но есть зеленый чай... Заказали блюдо с подачей от шефа - отказали, потому что на этот стол невозможно его организовать. Я в шоке - заявить стандарты заведения публично и им же не соответстовать.. и для тех кто бывал в Италии станет очевидным - это место вовсе не итальянский ресторан, а коллаборация между пиарщиками и инвесторами с явным отсутствием фантазии - потому что спустя 5 минут выперлось в зал стадо сотрудников и начало орать какую то шумную дичь, я аж невольно спросил - они с супры сюда пришли? Вы серьезно? я был в шоке - место куда по манерам италии приходят общаться, пить вино, говорить романтичные слова и вкусно ужинать превратили в какой то базар балаган с коктейльными столами, между которых расстояние от силы сантиметров 40, и накрывая наш стол официант сшибала фюзеляжем бокалы на соседнем... Принесли пиццу на подставке и места все равно на столе нет - это как маленькая корзинка в супермаркете - никогда не купишь больше, чем она вмещает. Первый и последний раз посетив это место сделал однозначный вывод - это не итальянский ресторан - а кафе пиццерия с акцентом на кухню италии. Да, что там готовят за высоким баром вообще не видно, да и не нужно. это ресторан для людей, а не зрелище про кухню. Как в ресторане не может быть блюд с мяса? КАК? 3 или 4 вида супов... когда в италии их всего 2 от силы. Как вы умудрились запихать туда зеленый чай.... все это весьма странно. Но ваши продажные блоггеры сделали свое дело и вы получили заряд целевой аудитории. Уверен заведение не продержится долго с таким уровнем кухни, гостеприимства и банальным отсутствием парковки. Мы вышли А забор закрыт. Шагаем мимо мусорки с крысами, перелазим через какой то парапет, я снимаю с него жену на руках - идем по двору к машине... Идеальный романтический ужин. Больше туда не пойдем. слабоват для ресторана , с оттенком шумной грузинской кухни ...
на въезде горит всегда 999 свободных мест, но все занято. причем нет разницы, занято и на улице и крытых паркингах. и парковка платная. пока сделаешь круг - может истечь лимит бесплатного пребываания. И вообще высшей степени хамство делать платной парковку там, куда люди едут тратить деньги, при этом за деньги не обеспечивать сервис парковки должного уровня.
высокомерно недоступная позиция заведения. на резерв стола или информацию о наличие столов уходит минимум 3 минуты. Высококультурно задают вопросы - а после говорят - вы можете приехать и подождать в очереди... что? Ресторан? да такого уровня, чтоб в очереди ждать? ну нет уж - явно не то заведение, где даже по телефону не в состоянии сказать - мы поставив вас в лист ожидания, а на данный момент столов нет. И все счастливы. В общем привлекает своей новизной и отталкивает одновременно. Не уверен, что хочу посетить это заведение вновь.
Заведение среднего уровня. Рибай с синевато зеленоватым оттенком ( просил выбрать до жарки ) . Возможно и оправдан ценой но на вид был залежалым куском мяса. , Я был в заведении дважды, и дважды мне не зашла кухня. Ну вот никак - по другому и не скажешь. Фото не далал - уровень аппетитности блюд не располагал к снимкам.
когда просишь зарядку для телефона, чтоб он просто включился, а с тебя через 2 минуты просят 100 рублей за услугу, о которой не предупредили - создается впечатление, что у кассы люди с сниндромом фатальной нищеты, когда нужно хоть что то содрать с человека. И не жалко заплатить за услугу о которой сказали, жалко удовлетворять такой убогий сервис , давая людям у кассы надежду, что они заработали. Я надеюсь однажды те кто у кассы, станут богаче и умнее, и научатся зарабатывать, на не попрашайничать за зарядку телефона... вы самые жалкие представители сферы услуг. и это самые не приятные траты в СПБ на фоне очень серьезного бюджета... надеюсь вам всю жизнь придется платить за такое )))
ДОбавил после ответа представителя. А вы вообще отзыв читали? с обслуживанием как раз проблема, а с кухней проблем не было. ваш шаблонный ответ даже не вникая в суть (((( еще раз подтверждает, что вам пора сменить управленца.
Начну с того, что являясь коренным жителем Владивостока побывал в этом заведении впервые. Всегда проходил мимо и даже не интересовался там. И вот однажды наступил тот день, когда в субботний вечер мы с любимой отправились туда на романтический ужин. Стол забронили, план на вечер придумали. И как театр начинается с вешалки, ресторан начинается с администратора. Вот тут случился первый провал.. ой. о провалах позже... В общем заняли мы свое место на террасе, осенняя прохлада поддувала с угла , а с другой стороны грела газовая грелка. заказали еду, все приносили быстро, но крохотные порции на огромных тарелках как то не помещались на наш стол. ушли голодные, а все потому, что впечатление от заведения сразу поменялось и ожидая увидеть люксовый сервис популярного места получили.... Итак первый провал - администратора нет. стоит толпа людей и все что то ждут. как на вокзале у билетной кассы. Прям много людей. Пришла администратор и я терпеливо ожидая своей очереди - терпел. В итоге задал вопрос - а можно ли нас посадить за стол, чтоб мы тут место не занимали. И спустя какие то 7-8 минут нас все же отвели . Спасибо. Сразу создалось впечатление, будто админ зашивается, а народу тьма... Но позже стало понятно - управляющий рестораном слабовато организовал внутренние процессы. Официант без бейджа в кимоно ( как к нему обращаться ? ) а никак. нужно было вылавливать... Потому что он или идет куда то занятой, или откуда то, тоже занятой... причем не он один, а все по очереди - Хорошо, понимаю, полная посадка. И кнопки вызова нет... сидишь рукой машешь а в ответ игнорят.. Я считаю они ка корлы должны стоять и бдить за каждым, вдруг кто что хочет заказать или посудку сменить... или спиртного подлить. И вот опустошив очередные блюда ресторана, я просто пошел за ширму, куда они уходили и увидел - да они там трындят всей своей бандой ((( ну что за дела... ну я рыкнул на них, что так не правильно, я бы еще ходил их искал. Оплата произошла в целом так же медленно, как и посадка за стол. Идем в туалет, а тааам... очередь как на вокзале . Серьезно? очередь в туалет? я заметил только 2 работающие кабины, возможно в остальных трех кто то плотно "присел" .... стоя в очереди подошла гламурная дама и сославшись на то, что дамам надо уступать совершила бесцеремонную попытку прорыва через очередь. Но что там дальше с ней в очереди случилось - мне было не важно. Мы поняли главное: Уровень сервиса слабый. С туалетами беда ( возможно это проблема посетителей или прохожих ) , столы не подразумевают большие заказы с такой посудой, а ленивое обслуживание мотивирует уйти в другой ресторан. Я всю жизнь проходил мимо и не зря. Есть масса прекрасных заведений, где при полной посадке легко и непринужденно отдыхаешь. , а не чувствуешь заложником саботажников на местах.
ps. Ожидая стандартное сообщение от представителя ресторана сразу уточню: не надо со мной связываться чтоб что то обсудить, выйдите в зал и поработайте с гостями, загоните с десяток тайных клиентов, выявите проблемы и устраните их. Ваши инвесторы скажут только спасибо.
Красивый интерьер у вас, и парковка классная, если место будет.. Но огромный плюс, что она есть.
Это мой фаворит. абсолютно всем восхищен и доволен. я там могу часами сидеть и ничего не есть. Только пить вино и наслаждаться этим шикарным интерьером. Не хочу чтоб приелось, поэтому стараюсь выдерживать паузу в посещениях. Кухня на уровне, сомелье - я его обожаю, он дополняет любое вино таким позитивом))) персонал - тактичные и внимательные. насколько не люблю сидеть в центре зала ( в любом заведении ) но тут даже центр зала хорош. Очень хорошее зонирование.