Красная икра
October 2024 •
4
Купила на днях в магазине около м.Шипиловская (ул.Шипиловская, 41к.3) замороженную скумбрию - захотелось сделать малосольную. Думала, что уж в этих магазинах всё будет супер! И рыбка была крупная и красивая, но... Когда разморозилась - оказалась рыхлая, и кости на брюшке отошли от мяса, как на испорченной рыбе. Запаха плохого не было, врать не буду. Но всё же я ожидала, что рыбка будет плотная и упругая. Я, конечно, засолила и мы её съели. Не понимаю, в чём дело? Нарушены были какие-то технологические процессы? Покупала мороженую рыбу в этом магазине в первый раз, теперь уже даже и не знаю, буду ли покупать ещё...