Нет свежей зелени (кинзы), Требуется обратить внимание на ассортимент японской и китайской кухни. Почему бы не продавать специи и крупы (булгур, ферганский рис и тд) в развес. Изучите это направление. Нет кунжутного масла, малясяня и вэй-су , острого перца в масле.