Ресторан изменился в лучшую сторону. Стала лучше подача блюд. На фото - сагудай подали с жидким азотом. Надо было сфотографировать вначале, когда было белым-бело, но что есть. Рыбу горячего копчения, принесённую с собой, раньше можно было уговорить подать. Теперь - нет, и это - правильно! Сервировка хороша. Меню изменилось, чего-то не стало, но вполне достаточно для выбора. Голодными не уйдёте.
Рынок рассчитан на средний класс и выше. После пертурбаций не заполнен арендаторами до конца, но это - пока. Хороши рыбные отделы, сырный, молочный, мясной. Продаётся цельнозерновой хлеб. Отдел для животных. И т.д. и т.п.
