Le Gosse
August 2022 •
2
Я очень редко оставляю отзывы, но почему-то после посещения сегодня не удержалась. Раньше ресторан посещали часто, даже выбрали его, чтобы отметить роспись год назад и всегда рекомендовала его знакомым, официант Михаил просто золото. Сегодня все «не так» началось уже со входа. Хост, которая встречает вас, разговаривает самым тихим голосом, которым возможно, ощущение, что она боится разговаривать с гостями, появилось в первые секунды. ее попытка посадить за з проходной стол в дальнем зале тоже не добавила радости от посещения, аргументы забавные: «в другом зале какое-то мероприятие планируется ( да и черт с ним, я не претендовала на другой зал), а за большой стол ( в смысле для 4, а я же одна), вы сами понимаете я не могу Вас посадить», - нет, не понимаю, потому что Ваш ресторан пуст, а я ненадолго, к слову, остальные столы так и оставались пустыми до моего ухода. Пока выбирала завтрак, слышала крик повара на персонал, забавно, видимо не только я была не в духе, но это уже я, как гость, точно не должна была слышать Разговор с официантом (девушка) вышел тоже презабавный: попросила эспрессо-тоник и добавить туда немного лимонного фреша, на что получила ответ, что лимонного фреша нет, есть только лимоны, пришлось помочь ей выйти из ситуации и предложить выдавить в мой напиток дольку лимона, на что она согласилась ( спасибо ей за это) ). Крок-мадам: не знаю, когда у вас поменялось меню и в какой момент Ваш шеф решил, что трюфель в крок-мадам будет замечательной идеей ( это странно, но вопрососв к нему нет, он шеф, он так видит), но черт возьми, трюфель крайне спецефическая штука и официанту стоило об это предупоедить. когда официант забирала тарелку и сделала чек-бэк, услышав от меня, что да, я привередлева и трюфель в тарелке для меня проблема (его запах преследовал меня на всем протяжении завтрака ) и об этом все же стоит предупреждать, я не услышала банальной вещи - извинений, просто стояла смотрела на меня, ок, просто принесите счет. Импровизированая станция официанта, стоящая посреди зала, это что-то наподобии журнального столика с тремя полками, она просматривается со всех сторон, так объясните персоналу зала, что она должна быть в порядке, все валяется, разбросано, это ведь зал, вы сами создаете картинку ресторана в глазах гостей Так вот, вопрос даже не к официанту, вопрос к руководству: вы занимаетесь вашим персоналом? Учите его сервису, методам решения конфликтных ситуаций? У меня после посещения осталось впечатление, что я пришла в заведение, где быстренько набрали персонал, чтобы как можно скорее открыться и даже не успели обучить, а вашему заведению уже не первый год.