здравствуйте.хлеб у вас на вкус очень хороший.но как понять что на следующий день его невозможно отрезать.одни крошки.или вы не можете печь хлеб.или вас кто-то водит за нос что все хорошо.ольховский держится 2-3дня но вкус хуже вашего.я видел что отец Сергий освящал ваше начинание.и все надеялись что у вас все получиться.человек без веры в Бога не должен подходить к этому делу.я помню вкус этого хлеба и он никогда не крошился а просто высыхал и резался всегда хорошо.мне 47 лет эти технологии были недавно.а вы ребята или недалекие .или крадуны.