Не знаю когда они открылись (в Ростове бываю по делам несколько раз в год), но, по ощущениям, у владельцев заведения есть какие-то расхождения в понимании концепции заведения.
Если у вас молодежное, современное городское кафе, то все супер, реально 5 звезд, но надо снизить цены и немного расширить меню.
Но если у вас современный, претенциозный ресторан с авторской кухней (на что нам как бы намекают цены в меню), то у вас не должна питьевая вода вонять водопроводом, персонал должен быть собранными, в тонусе, и понимать, что они на работе, а не потусить и поугарать во весь голос с ровесниками пришли.
Кухня…закуски супер - тар тар из говядины бомбезный, чебуреки 10/10, но вторые блюда это провал. Щечки и язычки ягненка просто невкусные, перебор с копчением, привкусом сажи, соус подобран неудачно. Можно сказать, что дело вкуса, но это просто невкусно.
И тут мы возвращаемся к персоналу. Пришел молодой парень, управляющий наверное, не знаю…спросил, что нам не понравилось, я объяснил, на что мне сказали, что это АВТОРСКАЯ кухня, и повар считает; что вкус должен быть именно таким. Что сказать против таких аргументов? Никаких вам «извините, мы учтем», «давайте угостим Вас десертом» и пр., ешьте, что дали и освобождайте))
Но есть и хорошие моменты - наш официант (Дмитрий по-моему) и интерьер.
Artlustra
May 2023 •
5
Отличный магазин. Особенно понравился подход консультанта Алексея, максимально клиентоориентированный, все показал, все рассказал, помог.
Novoselovgroup
March 2022 •
5
Приемку осуществлял совместно с Ильдаром. Спасибо ему огромное за помощь. Все показал, все объяснил, все рассказал, обратил внимание на кучу важных деталей и нюансов, на которые человек без соответствующего опыта внимания не обратит, потому что просто о них не знает. Отдельное спасибо за поддержку при общении с застройщиком))