Учитель биологии может предложить, для оценки знаний учеников, кроме тестов. Учитель немецкого языка не писать учить надо, а выучить алфавит и слова. И двойки ставить для начинающих изучать предмет это не профессионально. Это вы себе ставите, а не ученикам. С таким подходом к работе в школе делать нечего. Вы поставлены обучать, а не двойками душить. Тем более это предмет по которому нет экзамена.