Meat&Fish
January 2024 •
1
Побывали в ресторане 5 января 2023 года. Зал был полон, но нам нашли 2 места, за это отдельное спасибо. В зале весело, играл саксофонист. Атмосфера приятная. Но… все испортила кухня. Заказывали рыбные блюда. Страгонина из муксуна, муксун был не замороженый, либо его долго подавали и он успел оттаять, либо в ресторане не знают что такое страганина. Но больше всего удивил тартар из лосося, от красного перца заслезились глаза, а по структуре рыбы было видно что она далеко не первой свежести. Особенно порадовал коментарий официантки о том, что она маринованная, а вкус перца это имбирный майонез, а не перец. В завершении диалога она добавила, что тартар должен бвть именно таким и мы теперь будем знать как он должен готовится.