Ужасно, выносят суши из подвала через улицу - а на крыше соседнего прилегающего здания работает пескоструй(13.11), песок летит по проспекту, на людей, может попадать прямо на еду. В ответ на замечание администратор ответила «нам очень жаль, ничего не можем сделать». Администратор явно не понимает как надо работать с посетителями. Не удивлюсь, если к остальной еде такое же отношение.
Был 17.07 на летней веранде, подали сырой стейк. Заказывал медиум прожарки. Сперва подали raw, даже не rare или medium rare. Официант забрала стейк на кухню проверить действительно ли не совпадает прожарка. Затем официант вернулась, пояснив что если стейк не додержали - повара могут его «дожарить».
Считаю подобное абсолютно неприемлемым для приличного ресторана. Блюда нельзя дожаривать, если вы подаёте гостям блюдо сырым.