Vazhenka
August 2024 •
1
Посетили с позволения сказать ваше Кафе и остались крайне разочарованы ! Уровень сервиса оставляет желать лучшего . А уровень кухни, на мой взгляд уже ничем нельзя исправить ! Начну по порядку . Официанты - явные новички в этой сфере , которыми к сожалению из руководства никто не занимается. Не обучает , не проводит тренингов и т.д. Хотя сами ребята неплохие - в них просто нужно немного вложиться ! Что касается кухни - вопросов масса ! Что такое соль, специи повара видимо не знают. Все блюда безвкусные, пресные - 21 век , а подход непонятный ! Жаркое в горшочках, судак запеченный - блюда, которые приготовлены не в день вашего визита , а намного раньше - и непонятно когда вообще ) Окрошка - это конечно провал . В понимании шеф-повара - это видимо разбавленный квас, с нарезанной колбасой и огурцами. Зелени нет, редиса нет, горчицы нет , сметаны нет. Ответ менеджера Ксении - классический рецепт ! Ребята, зайдите на любой кулинарный сайт, и убедитесь в том, что вы СЛЕГКА далеки от классических рецептов ! Супер -паштет из Ряпушки . Следующий кулинарный шедевр на кухне данного заведения! Ребята забыли видимо что такое паштет. В их понимании это огромные куски масла с месивом из рыбы ) Конечно «Гранд-При» в гонке кулинарных изысков кафе «Важенка» занимает картофель с лисичками ! Здесь даже комментировать не хочется- это вареные лисички без вкуса , полусырой картофель без соли и специй . И это блюдо сезона! В такой прекрасной локации - должно быть все иначе ! Менеджер Ксения - лицо вашего заведения. Могла спасти ситуацию , но решила бросить последнюю горсть земли, чтоб закопать ваше заведение окончательно ! Никакого решения конфликта не предложила. Спорила, разговаривала некорректно. Естественно чему может научить официантов такой менеджер ! Грустно, товарищи ! Надеюсь руководство примет меры, и сделает Ваше заведение на несколько уровней выше !