Используют вчерашнее мясо (которое уже протухло, стало серым и горьким), вперемешку со свежим. Тоже касается и салатов. Видно даже на витрине — в начале дня используют заветренное, а под конец дня остается сегодняшний салат, если не продадут, то завтра купят. При этом через каждое слово будут использовать "брат" и улыбаться.
Отравился.