Evrasia
November 2023 •
2
Побывали в ресторане вашей сети на Сенной, ТРК Пик, и остались разочарованы качеством блюд и хамским отношением (по сути , а не форме), со стороны администратора (кажется, её звали Юлия). Заняли столик в районе 14, возможно 14.10, заказаны были супы Кимчи и Мисо, свинина по-балийски, и сет суши. Оставим за скобками, что супы подавались в чрезвычайно малых порциях и неудобной посуде, которая больше выглядела как соусница, с микроскопическими "ушками" и , внимание, железными ложками, а не глиняными аккуратными, как всегда. Обратимся к главному пункту программы, - блюдо "свинина по-балийски". Официант Юрий (к молодому человеку претензий нет, обслуживание с его стороны было хорошее) предупредил, что блюда будет готовиться 15-20 минут, к чему мы, безусловно, были готовы и относились с полным пониманием, учитывая, что посещаем ресторан, а не бистро, или придорожную забегаловку. К нашему удивлению, блюдо было подано одновременно с супами, по нашим ощущениям минут через 7-8 после заказа, то есть, абсолютно точно было нарушена технологическая карта для такого непросто блюда. Мясо было чуть тёплым, лапша выглядела пожухшей и несвежей, омлет выглядел и на вкус был как полоски вчерашнего. Не надо быть гурманом и экспертом, чтобы сложить дважды два и понять, что блюдо не было приготовлено, а подогрето из давно сделанных ингредиентов. Это не качество ресторана в центре города, это столовка или придорожное кафе на трассе, цена этому не больше 100 рублей по сути. Вопреки всем этим фактам, администратор заявила, что абсолютно уверена, что блюдо было приготовлено, мы ничего не понимаем, и такого быть не может, потому что быть не может никогда. Всё это было в форме скороговорки и по стиле "просто заплатите за счёт и отстаньте". Вместо извинения (ни одного не последовало) и/или т.н. "комплимента". Разочарованы такой ситуацией, были в разных ресторанах вашей сети, в том числе на Сенной, и никогда не было такого обслуживания и качества. Фактически вы потеряли клиентов, тем более забрав немалые деньги за неполученную услугу. Дата визита - 5.11.2023, время около 14.10, столик у окна. Ждём ответа, если, конечно, вам вообще важно мнение и сообщение посетителей.