Gorodetskaya cheese factory
April 2024
4
Приобрела в Спаре Риккоту (по сути творог из сывороточных белков подсырной сыворотки). На этикетке указано содержание жира в СУХОМ ВЕЩЕСТВЕ 10% - обрадовалась: значит, маложирный продукт. Дома вчиталась в состав: жира 9,9%. Получается, в продукте 100% сухих веществ? Как в сахаре? Но если учесть, что в стандартном 9%-твороге влаги 72% по ГОСТ, то и в риккоте около того. В итоге имеем в рикотте около 30-35% сухих веществ (по сути это и из состава можно рассчитать: 9,9+10,6+3+мин.в-ва), и жира в сухом веществ содержится уже 10/35*100=28,6% (до 33%). Исправьте этикетку - не вводите потребителей в заблуждение. Сам продукт вкусный, но, к сожалению, для меня слишком жирный.