Bulochnaya F. Volcheka
November 2023
1
Сразу скажу, что в этом отзыве речь пойдет не про само заведение (оно прекрасно), а про их последний ремонт. На протяжении 5 лет я регулярно сидела в этой булочной после работы за кружкой чая и вкуснейшей выпечкой. СидеЛА, потому что сейчас сидеть, увы, негде( Смысла ремонта я совершенно не поняла. Такое ощущение, что его делали во вред заведению и его посетителям. Сначала я думала, что кофейня расширяется, поэтому такие перестановки. Но нет. Мало того, что новая стойка кофейни нисколько не прибавила в своей полезной площади поверхности, так еще и забрала полезное и необходимое пространство у булочной. Ну ладно, снесли вы большой стол, куда вмещалось человек 8, но зачем убирать барные стойки вдоль окон??? Это ведь было основное расположение посетителей. Сейчас же посадочных мест осталось в лучшем случае для 10 человек. На всю булочную возле центрального метро!!! При этом из этих 10 человек половину занимают посетители кофейни. А огромное пустое пространство в левой половине помещения продолжает просто существовать (и забирать деньги за аренду:)). В правой стороне, кстати, пространство тоже просто существует, только почему-то все еще со старой стойкой кофейни. Что мешало просто перенести стойку, а на ее месте поставить пару столов? Без понятия, но видимо «логичнее» и «дешевле» отстраивать новую стойку в другом конце зала, занимая полезное пространство у булочной и снося ее посадочные места, а старая стойка сама как-нибудь испарится)) Хотя я все еще считаю (а теперь еще и наглядно убедившись), что там для кофейни было самое лучшее место (по использованию пространства и, конечно, по уюту). Кстати про старую стойку, а точнее про ее дизайн. Не понимаю, почему его поменяли… Темное состаренное дерево с белой мраморной столешницей так сильно напоминали ароматный темный кофе с молоком, что желание зайти в кофейню появлялось само собой. Это красивое винтажное сочетание уже стало своеобразном логотипом кофейни, в каком уголке города я бы не была. Новый же дизайн не вызвал никакого внутреннего отклика: просто рыжее дерево, просто зеленая плитка… И кофейня стала «просто». Ну и вишенкой на этом перестановочном торте стало… Снятие розеток?! А они-то что вам сделали?(( Теперь, даже если ты становишься тем самым счастливчиком, успевшим занять место за стойкой, задержаться тебе за ней не удастся, если у тебя разряженный телефон… Если это такой ход, чтобы посетители не долго ожидали освобождения мест, то лучше бы для этого просто поставили дополнительные столы))))) Я понимаю, что данный отзыв не отменит сделанный ремонт, но прошу, пожалуйста, ВЕРНИТЕ СТОЛЫ И РОЗЕТКИ РАДИ УДОБСТВА ВАШИХ ПОСТОЯННЫХ ПОСЕТИТЕЛЕЙ!!! 🙏