Merci
July 2024 •
5
Безумно понравилось заведение! Низкий поклон собственнику за концепцию,шефу за кухню! Начну с того, что мы жили в соседнем доме и не видели этого замечательно места, только по уезду на родину в Москву увидели какое-то кафе и решили позавтракать. Да если бы мы знали...мы бы были постоянными гостями на время нашего отпуска. Сама работаю в HoReCa и была приятно удивлена такому подходу к каждой мелочи. 1) Вход. При входе весь персонал поздоровался, улыбки, искренние эмоции. 2) Запах. Зачастую заходишь в заведение, смешанные чувства вызывает запах уже на пороге. Но здесь всё так тонко, вкусненько пахнет. 3) Сотрудники. Видно, что с ребятами работали, благодарность Родиону и Анастасии, всё чётко, размеренно, стараются! 4) Меню. Наша семья -визуалы. Мы едим глазами. Конечно, то, что написано и ничего нет на картинках мы расстроились. Не любим читать...Но☝️. Даже меню было описано так,что нам захотелось всё съесть)). Очень жаль, что мы о вас так поздно узнали, а так бы всё перепробовали😄. 5) Процесс. Достаточно быстро подали напитки. Кофе с солёной карамелью меня привел в восторг. Понимаю, что продукты во всех заведениях плюс минус одинаковые. А значит правильная рука бармена и рецепт! Потом принесли шедевры. Блины искусство целое. Красота подачи блюд, я даже не знаю ещё заведений, даже в Москве, чтобы сочетание красоты подачи, скорость приготовления, качество блюд были на таком высоком уровне. Благодарю за свою работу от души поваров Николая и Валентину. Да,я всё узнала о персонале🫶. Понимаю, что результат работ поваров это огромная работа шефа. Очень хотелось благодарить поименно ребят, которые реализуют правильно бизнес! 6) Уборная. Это вообще какая-то галерея🫣. Дизайн из гипса, ролики для одежды, губка для обуви. Ну всё для гостя продумано. Мы были в разных местах Пятигорска, ребята, точно скажу,вы лучшие! Респект🤘