Kapibara sushi
September 2023 •
1
По поводу сервиса - оценка 2. Вчера делали заказ на самовывоз. Сделали на самовывоз, так как рассчитывали, что это сократит время, но приехав к ним через 30 мин после заказа, мне сказали, что время приготовления заказа для самовывоза - 1,5 часа. На вопрос почему так долго, персонал с совсем не дружелюбным лицом и тоном ответили, что у нас типа много заказов, и если не хотите ждать, то могут и не делать. Совсем странный подход к клиенту, такое ощущение, что выполняя заказ они делают одолжение клиенту. При этом такие сроки выполнения заказа не приемлемы для фастфуда. Совет: если у вас такое количество заказов, которое не позволяет вам их выполнять более быстрее, то возьмите большее количество работников и ускоряйтесь! По поводу качества еды - оценка 2. Рис в блюде переваренный (не рассыпчатый), видимо не тот сорт риса, который используют в роллах, из-за этого роллы похожи на безвкусную массу, что не позволяет почувствовать вкус иных ингредиентов. Совет: (для руководства) не жалейте денег на закупку правильного риса, иначе тем самым вы показываете свое отношение к клиенту. Если скажите, что у вас и с этим рисом всё и все прекрасно заказывают и никто не жаловался, то это не означает, что вы все делаете правильно. Это означает то, что, к сожалению, люди видимо ранее не пробывали нормальных роллов, и им ни с чем сравнить. Но это не дает вам право делать блюда не качественными. Либо назовите свои блюда не «Роллы», а «имитация Роллов».