6seasons
November 2021 •
3
Были впервые. Интерьер очень приятный. Особенно композиции из растений! Умилило гнездышко в уголке на верхнем ярусе) У окна было холодно и мне, и молодому человеку. Смутила картина, которая показалась лишней в стиле. Официант не знает меню. Было неудобно слышать молчание на второй, третий вопросы. Пришлось самим гуглить, что такое юдзу. Забыли, какой чай сенча. Ответили, что зелёный, просто название такое, более модное)) В подмогу пришлось позвать бармена, который долго вспоминал состав коктейлей. Их всего 6! Не понравилось, что оба советовали на свой вкус. Второй, например, сказал взять определённый напиток и замолк (возможно надеясь, что не придётся объяснять состав остальных позиций). Но я не пью ром. Если концепт коктейлей в меню без описания ингредиентов, то важно рассказать гостю о них другим способом. И самое неудобное. Пришли на годовщину. Парень долго говорил тост, мы подняли бокалы и посреди его речи, подошёл официант, начал что-то спрашивать, подавать блюда. Сбил ход мыслей и в целом настроение... После уже было неловко возвращаться к словам. Персоналу в ресторане важно угодить вкусовым рецепторам гостя, задавать вопросы, уточнять, что нравится, создавать атмосферу. В общем, чувствовать клиента, а не предлагать сразу же то, что нравится самому. Плюс важна ситуация, видеть взгляд гостей, их действия. Иногда лучше подождать минутку и принести блюда, когда гости чин-чинулись и с улыбкой поставили бокалы на стол) В общем, есть над чем работать!💪
PIzza 22 cm
November 2021 •
1
Здравствуйте! Первый раз посетили эту точку. Были в обед. Никто не встречает на входе. Потупив минуту и не увидев персонала, идущего к нам, просто заняли свободный стол. Дали меню. Увидели, что освободился стол и хотели спросить у официанта, можно ли пересесть. Снова 0 реакции. Зато подошёл к двум столам и дал меню. Сами пересели. Тутже подбежал официант и сказал, что стол занят. Не помог донести меню до предыдущего места. Уже готовы были заказывать, но почему-то обслужили 2-ое столов, где гости пришли после нас. Подождав ещё пару минут, собрали вещи и ушли. Обслуживание минус, до кухни не дошли.