Trattoria Venezia
July 2024
1
Практически ежедневно я прихожу в это заведение за кофе и перекусить, поскольку офис находится в нескольких метрах от Тратории и все было бы хорошо, но работа официанта Георгия (как он представился, когда я попросил назвать его имя) оставляет желать лучшего. Ведет себя с гостями абсолютно непрофессионально, высокомерно, когда с ним здороваются он молчит, на спасибо не отвечает. Если на столе стоят пустые тарелки и лежат салфетки, он убирает только тарелки, салфетки, видимо, оставляет гостям любоваться. Последний раз вообще прицепился за то что у меня на столе стояла маленькая бутылка воды, хотя я по пути в офис просто зашел выпить кофе. После оплаты счета Георгий сказал, что он не намерен забирать пустую бутылку из под воды, поскольку у них нет в заведении специализированных мест для отходов, а хочет, чтобы я забрал ее с собой. Сказано это было в весьма вызывающей форме. Тогда на мой комментарий, что он ведет себя неподобающе уровню данного места, он ответил, что он друг хозяина ресторана. Видимо, это значит, что ему необязательно нужно быть профессионалом своего дела и можно с гостями вести себя так, как ему вздумается. При том, что в хороших заведениях всегда к кофе подают сразу воду, как само собой разумеющееся. Такое поведение официанта с гостем, просто не позволительно для подобного уровня ресторана. По моему мнению, собственник заведения должен разделять личную дружбу со своим официантом, как с человеком и, как с работником в бизнесе, который зависит от клиентов и представителем которого он является. В работе от таких друзей плюсов нет. Особенно, когда рядовой сотрудник прикрывается дружбой со своим начальником. К слову, ни в одной другой Тратории я такого негативного отношения к гостю ни разу не встречал. Видимо, мне еще не попадались блатные официанты - друзья владельцев заведений. Из-за подобного обслуживающего персонала создается ощущение, что ты вышел из среднестатистической забегаловки. Думаю, владельцу данного ресторана стоит об этом задуматься. Поскольку такой сотрудник будет просто отталкивать гостей. Потому что, после общения с ним особого желания возвращаться туда даже за чашкой кофе уже нет. Тем более, что в Столешниковом переулке это далеко не единственное место где можно купить хороший кофе и вкусно пообедать.