Северной рыбы совсем нет, ни обской, ни сибирской. Местной(алтайской) - крайне мало. Все готовое - из привозного сырья. Поэтому как купил, надо сразу есть. В холодильнике хранится максимум 2 дня. Заморозка - вполне приличная, но опять же выбор небогатый. Ассортимент нужно расширять!