Aleksander Bogdanov
8
1
subscriber
0
subscriptions
309.4K
views
Были на лекции востоковеда Василия Щепкина, который перепробовал рамен по всему СПб и особенно выделял Теорию.
Сами тоже очень любим и постоянно посещаем раменные, как сетевые, так и одиночные, дилетантами себя точно не назовем.
Так вот, теперь вкусовые ощущения делятся на до и после посещения Теории. Серьезно. Это был просто. Отвал. Всего.
Во-первых аутентичные рецепты из разных префектур Японии. Во вторых, ощущаются те самые технологические процессы, когда мясо маринуют длительное время для придания того самого оригинального вкуса (кто не в курсе, обязательно посмотрите видео, как делается "правильное" мясо для рамена). В третьих, но не менее важно, очень приятный персонал, дружелюбный, вежливый и полностью располагающий. Спасибо Вам за этот гастрономический восторг.
17.09. шли до метро Чернышевская и срочно потребовалось, простите за подробности, в туалет. Решили заскочить сюда, и, чтобы не выглядеть уж совсем наглыми, - взять кофе. Вьетнамский кофе. Нам не просто дали кофе, нам дали мини историю с особенностями его подачи во Вьетнаме и отличное настроение на весь дальнейший вечер.
У людей закрывалась смена, уже пустое кафе, они наверняка уставшие и хотят домой. Но они находят в себе силы отнестись к посетителям с максимальным уровнем позитива. Такое отношение формирует желание вернуться снова. Тем более что за качество кухни я могу судить - в сети Дед хо заказывали на работу наборы еды раз 5 и всегда было вкусно и насыщенно.
Максимальная неклиентоориентированность. Спорные моменты трактуют исключительно в свою пользу. Без предупреждения включают в счёт то, что по их мнению разбили гости. Крайне не советую. На выход е получили негативную ассоциацию с франшизой у десятка людей с разных концов страны и ближнего зарубежья, собравшихся отметить успешный поход.
Upd. для ответа на вопрос: были 28.08.24 примерно в 21 по Барнаульском у времени.
Был здесь в 2018 и очень понравилось, никак не доходили руки зайти снова. В конце января 2024 зашёл. Зашёл и пожалел...
Пожалел, что столько лет упустил не заходя в этот замечательный атмосферный паб. Отличное пиво, один из лучших фиш-н-чипс, что я ел.
Два блюда принесли через 4(!!) минуты после заказа, с обслуживанием в барах в центре СПб, я от такого полностью отвык. И это при 70% загруженности паба. В среду (!) вечером.
Большую часть гостей составляли молодые пары, некоторые были с детьми, царила очень располагающая и благожелательная атмосфера. Подарила настроение и официант Анастасия, была очень приветлива и позитивна. На таких, казалось бы, мелочах и строится авторитет заведения.
Хочется вернуться, и как для романтического вечера, и как просто поорать с друзьями за футбол.
Лапша очень тонкая и насыщенная, бульон очень вкусный, мясо очень нежное. Замечательный рамен!
Полностью заслуженные баллы рейтинга. Чудесное место куда хочется вернуться.
Даже на Кавказе не пробовал такого вкусного Хачапури. Замечательные хинкали, особенно с нежнейшим сулугуни. Наршараб густой и терпкий, отлично раскрывает вкус мяса. Домашнее сухое вино очень мягкое и приятное. Вишневое вино вообще гастрономическое открытие.
Очень тепл ая и приятная атмосфера. Поздравляют гостей, если у них какой то повод.
Не теряйте хватки и продолжайте в том же духе. Обязательно вернусь ещё и посоветую друзьям.
Почему арт объект называется "Наш завод", если завод фактически приватизирован владельцем? За это минус балл.
Ходим с коллегами в это заведение часто на бизнес-ланч, всегда подаётся божественная шурпа, иногда разные другие интересные традиционные блюда на выбор. В супе всегда очень много мяса, правда после него иногда складывается впечатление, что в плове его сильно меньше, но это уже лирика.
За свою цену, за вежливость и благожелательность встречающего молодого человека, за общую уютную располагающую атмосферу, и , конечно, за вкус Востока, вы точно не пожалеете о посещении.