Bogorodsky khladokombinat
December 2022 •
1
Персонал кафе ( продавцы, аниматоры) очень вежливые и отзывчивые люди. Аниматоры вызывают восторг. Есть большие минусы в руководителях кафе, а именно задействована в кафе на должность технолога Анна Аркадьевна. Это без грамотный человек, который выстовляет себя технологом, она не понимает ни чего в технологии приготовления блюд. Разработка тех. карт на нуле. В цехе приготовления антисанитария, грязь. Анна Аркадьевна не компетента. Ко всему выше сказанному отмечу, что человек конфликтный и токсичный. Не рекомендую работать с этой персоной. Устраивалась поваром, ушла отработав два дня с пониманием что кафе ущербное и с таким технологом оно останеться таким. Перспектив у него нет. Я с опытом в ресторанном бизносе. Большой респект обслуживающему персоналу и аниматорам. Кафе держиться на них.