Ни разу вовремя не отдавали заказ, идея с колл-центром проваливается все глубже с каждым разом. Говорят одно время, отдают через 30-49 мин сверх назначенного времени. К чему время ожидания обозначать ? Если обозначили -расчитывайте время и ресурсы свои, и в порядке очереди отдавайте.