Периодически брал бородиский хлеб, хрустящая корочка, вкусно пахнет. Но стоит разрезать, внутри сырой, на столько, что нож становиться весь в тесте. Не понимаю, как можно не разработать технологию изготовления данного хлеба за столь большой опыт работы.
