Станислав Стаскевич
9
1
subscriber
0
subscriptions
288.1K
views
Очень качественное обслуживание, просто пример для многих ресторанов не только в Тамбове. Официант, приставленный к нам, ознакомил с меню, посоветовал лучшие блюда, порекомендовал мэтчи, вовремя убирал посуду, но не спрашивал про мнение, но на фоне всего остального обслуживание отличное. С мясом произошло что-то странное. В прожарку попали на 60%, мясо уже было прохладным. Большое количество кукурузы — это мой дополнительный заказ. Кукуруза на гриле отменная, мягкая и с дымком. Но со стейком что-то не то, хорошо, что я взял самый дешевый стейк. Фирменное блюдо не получилось.
Вот и что сказать, отличное обслуживание, но мимо основного блюда, мимо стейка. Вот как так получилось — непонятно. Столько надежды было на стейк и мимо. Насколько я понял, ресторан позиционирует себя как лучшее мясное заведение.
Заведение темное, в основном темный синий цвет освещает, если можно использовать слово «освещает», просто такой вот вид освещения вокруг. В заведении работают молодые люди, обслуживание за столом, но скорее в стиле: «Просто скажите, что хотите, и разойдемся». Ну, в целом я не против, такой вот формат.
Может быть, надо просто легче относиться к этому заведению, ну просто выпить — закусить, без гастрономических оргазмов, без первоклассного сервиса, просто выпил — закусил.
К сожалению мне с winrise не повезло. Еще 20го ноября заказал форму для кибеспортивной команды, для соревнования в январские праздники. Уточнил у менеджера, точно ли успеют до нового года, был дан максимально утвердительный ответ. Оплачиваю форму 20го ноября, отправляю все готовые макеты, фото, рисунки. Далее новый менеджер выходила со мной на связь раз в пару недель, что бы я что нибудь подтвердил. И уже сам в 20х числах декабря я спросил: "ну как там форма?". Мне мило сказали ждать ее после 13го января. Я естественно уточнил, что я сразу в заказе оговаривал готовность до нового года, ибо сореванование 2го января, сказали, что попробуют ускорить, но больше мне никто не отвечал... В итоге мне никто не отвечает, форма мне не нужна, на соревновании команда будет без формы, деньги я так понимаю никто не вернет. Я понимаю, новогодние праздники, аврал, но заказ ноябрьский, произошел банальный факап со сроками, в курсе меня никто не держал, если бы я не спросил про сроки, то так и не сказали бы.
ОБНОВЛЕНИЕ: Со мной связалась другая менеджер, подтвердила задержку с их стороны. Цитата: "дизайнер задержал лекала и производство в связи с загруженностью долго отшивало."
Форму получил 13го января. Подарили доставку до Тамбова СДЭКом.
Благодарю, что отработали факап!
Кафе при детском центре «Джуманджи», с одной стороны, зачем, а с другой стороны, масштаб этого кафе велик, огромен, практически необъятен. Давайте сразу несколько вводных: кафе при детском центре, оно создано, чтобы развлекать взрослых, пока дети тусуются в детском центре, это не ресторан.
Столик занимаете сами, нам очень повезло, что мы отхватили один из последних маленьких столиков в самом начале кафе, убирать столик никто не собрался, но все-таки официантку поймали, мы себя обозначили.
Недорогие греночки на неплохом масле, на которые плюнули сыром. В таком случае сыр лучше вообще не добавлять. Чесночный соус идет дополнительно и совместно. Неплохие греночки, получше, чем во многих пивнушках для взрослых под пенное, которые ждут своих чад.
Блюда выносили в абсолютно разном порядке, посуду убирали неохотно, официантка появлялась редко, посуда убиралась редко, в общем, наверно, это первая единица. Да, всё понимаю, детский центр, но я думаю, мы уже должны были шагнуть вперед в плане сервиса в любом заведении.
Всех с наступающими праздниками! Забронировал стол заранее, прихожу ко времени, благодарю ресторан за наличие гардероба, это очень ценный актив. Но, кажется, моей брони не нашли, предложили выбрать удобный для меня стол. Девушка работала в зале вдвоем с другим официантом, но, кроме небольшого корпоратива, в зале была занята половина столов, в целом справлялась. Рекомендаций не дала, приняла заказ, но впоследствии спрашивала о вкусе блюд, ненавязчивый, спокойный сервис.
САЛАТ С КРАБОМ, ИКРОЙ И ЧИАБАТТОЙ. Красивая подача салата, но, может быть, чиабатту я бы порезал на две части и подпалил. Кажется, шеф-повар идеализирует поедание салата, накладывая его на чиабатту, но именно про это я и говорю, она крупновата. Я не понимаю и никогда не пойму смысл пророщенного гороха, он несъедобен, некрасив, но повару виднее. Самому салату не хватает какой-то остринки, перчинки. Все составляющие салата перемешиваются в общую несоленую массу, что превращает его в незаправленную майонезом мимозу. САЛАТ С ТУНЦОМ, ГУАКАМОЛЕ И ЯЙЦОМ ПАШОТ. Главная проблема салата вскрывается сразу: яйцо не пашот, а всмятку. Поэтому вполне себе представляю, что впечатление о салате будет не таким, какую задумал шеф. Снова пророщенный горох... Тут какая-то такая же история, как с предыдущим салатом, салату не хватает соли и перца. Отмечу неплохого тунца, но где гуакамоле? Я тоже не заметил, заметил только ингредиенты. Снова ярко и красиво, но без вкуса.
Все в современном стиле, открытая кухня прямо в зале, практически домашняя. Персонал без формы и добродушный. Кстати исследования показывают, что отсутствие формы у персонала их раскрепощает и повышает уровень обслуживания (!).
Насколько я понял, то большинство деталей интерьера бара можно приобрести, как обычно и бывает в таких модных и индивидуальных заведениях. Но нас в основном интересует в основном меню, давайте пробежимся.
Сразу скажу, что барное меню компактное, удобное, без перегибов. Вино по бокалам, классические плюс авторские, немного пива, да крепкие напитки, одобряю. Но мы обратим свое внимание на именно кухню.
Классические вяленые томаты, очень даже неплохие, в меру соленые. Но тут есть проблема... Моя теща делает идеальные вяленые томаты, поэтому никакие другие для меня не будут идеальными, извините.
Два кусочка через чур высушенного хлеба, который скорее ломался, чем резался, с обширной такой шапкой из лисичек и сыра. Лисички пожаренные по десять - пятнадцать секунд, что хорошо. Очень вкусное, приятное и освежающее сочетание, но немного надо меньше сушить хлеб.
Два огромных куска чиабатты, а между ними лениво-рванные овощи и маринованный огурец. Я не зря назвал овощи «рваными», их реально как будто рвали руками и огромными кусками кинули в сэндвич. И самый скучающий малыш в этом сэндвиче — это ростбиф, его даже меньше, чем красного лука. Но и это еще не все. Заправка сэндвича нереально соленая, она перебивает все. Кажется, на вкус там майонезно-анчоусная заправка, но она перебивает все, и ее слишком много. Неудачный сэндвич.
Покупные фузилли с шестимесячным пармезаном, томатами черри и хлопьями зелени, в томатном соусе, с довольно большим и добротным количеством замороженных морепродуктов. Пасту я хоть и описал не слишком красиво, но паста по-домашнему приятна, именно такую пасту ты готовишь себе дома. Но получается дешевле.
Приятный, пропитанный, домашний чизкейк. Отличная ягодная пропитка, которая добавляет необходимой слегка сладкому чизкейку кислинку. Очень приятная глазу корочка, достойно.
Немного о сервисе. Сотрудники вечно чем то занимались, копошились, тусовались, обедали в зале. Поймите, это не минус, скорее плюс, ведь формат позволяет.
Я, правда, вот так и не понял, до скольки подаются завтраки, в меню не указано, а я не стал спрашивать. Мы туда прибыли в 10 утра.
Что касается блинов, то это два восхитительных сладких блинчика, которые, к сожалению, уже остыли. Мы ждали их дольше всего — примерно 45 минут. Варенье было очень сладким, и в следующий раз я бы порекомендовал взять сметану, потому что сами блины тоже очень сладкие. Так что, если вы решите попробовать блины с вареньем в «Баклажане», вас ждёт настоящий «сахарный удар».
Официантка только приносила тарелки и уносила грязные. Она ни разу не поинтересовалась, всё ли нам понравилось, и улыбалась, не показывая искренней радости. Я не могу её винить, ведь она выполнила свою работу.
Давайте по порядку, началось всё сразу не очень хорошо. «Бегинер»-курс на двоих на вейкборд обойдется вам в 8 900 рублей за час тренировки с тренером. Начну по порядку, там просто своя бро-тусовка. Если в вас заметили новичка, то каждый должен усмехнуться, шепнуть что-то соседу, посмеяться у вас за спиной и обсудить вас в плане «ну чего им тут надо». Но, наверно, нам повезло, так как пошел сильный дождь, а мы уже переоделись, и занятие отменили, а деньги, кстати, вернули! (респект). Свободное место на искусственной волне было только на 22 часа, так что идем ужинать.
Нормальное обслуживание «у воды». Официант улыбался, если что-то не услышал, то переспрашивал, соблюл очередность блюд, все уточнил. Получил чаевые, не имею никаких вопросов.
ЗАВТРАК на последней фотографии.
Просто без лишних слов взгляните на завтрак, я от себя ничего не добавлю. Завтрак с 8 до 11, мы пришли в 9.
В заведении отсутствовала музыка, как факт. За стойкой сидела женщина полностью погруженная в свой телефон. Приветствия не было, в телефоне интереснее, я не спорю, а недовольный взгляд при попытке сделать заказ идет бонусом. Отличная шаверма с хорошим мясом, чуть жестковатый лаваш. Бургер хорош и добротный кусок курятины в панировке.
Пришли с женой во второй раз, отпраздновать 14 февраля. Я ел фо-бо, должен сказать, что это не самое сильное их блюдо. А вот бургер с камамбером и копченой вишней - выше всяких похвал! Жена в полном восторге. Еще брали битые оливки и карпаччо из говядины - все позиции достойные. Были не первый раз и думаю, вернемся сюда! И мебель у входной группы теперь в порядке!