The Dom
March 2022 •
1
Мы с подругой были разогреты аппетитными фото в соцсетях из ресторана The Dom. Будучи предварительно влюблены в Блюда глазами, мы ожидали того же ощущения и в реальности. Но, как говорится, нельзя загадывать наперёд. Что мы получили: 1. Холодную встречу хостес (конечно, за улыбку не доплачивают, но все же) 2. Проигнорированную просьбу сменить столик (официант обещала уточнить возможность, потом гарантировала , что хостес подойдёт с ответом и на этом все закончилось) 3. Очень посредственные блюда - Тартар из говядины, где основным ингредиентом был лук. Лук перебивал все вкусы. Очень слабая версия такого излюбленного блюда. Ничего авторского, отличительного, запоминающегося. - паккери с томатом и страчателлой. Блюдо, которое я даже не смогла съесть. Классический томатный соус был настолько сладким , что его не спасли ни соль с перцем, ни мое чувство голода. Мозг отказывался думать, что это паста, горячее блюдо, скорее десерт. Из плюсов только страчателла. - малиновый мусс с конфи из инжира. Мусс , конечно, не поражает воображения, но хотя бы съедобен. Но и тут не обошлось без сюрприза. Конфи из Инжира был таким сладким, что ни одно бабушкино варенье не сравнится. Шоколадная земля хрустела на зубах, как настоящая. Вернула недоеденный десерт с полным чувством разочарования кухней и местом в целом. 4. Полный игнор обратной связи и отсутствие заинтересованности. После каждого блюда я давала официанту свою честную обратную связь. Официант понимающе кивала, говорила, что передаёт все на кухню. Иногда не соглашалась, аргументируя тем, что всем нравится. Получается, я одна недовольная. Обратную связь я давала не с какой-то корыстной целью, а как минимум потому, что я давно не встречала в Екатеринбурге такого места, где 3 из 3 блюд меня разочаровали и 2 из них были возвращены не съеденными. При этом я оплатила все позиции, не просила ничего исключить из счёта. Нужно отметить , что и официант не предложила ничего исключить из оплаты или сгладить чувство разочарования «комплиментом» от заведения. Заканчиваю отзыв ещё раз подчёркнутым чувством глубокого разочарования.