Когда директор следит за пенсионерами, подозревая в воровстве - это выходит за рамки разумного. Ориентируйтесь хотя бы по внешнему виду или поведению людей, раз иного средсва наблюдения нет. Если у Вас бабулька когда то печеньку сперла, не нужно всех под одну гребенку равнять. И следите лучше за собой (особенно дирекция) и своими сотрудниками, гнилье на прилавке и грязь в зале ммм... так себе. Благо есть другие магазины других сетей рядом)))