Ксения Давыдова - экспертные ресторанные обзоры
11
477
subscribers
0
subscriptions
564.5K
views
Миниатюрный элегантный французский ресторан в отличной локации на Караванной улице. Если вы буржуазные миллениалы и старше, успевшие познать счастье парижских кафе: это место покорит вас, здесь всё, как надо. От Cremant на аперитив до белой бумаги поверх скатерти на столиках. В интерьере активно участвует искусство, ресторан сотрудничает с художниками и периодически меняет картины в залах.
Приятный сервис, где нет напряжения и официанты не отбывают срок, а включены в гастрономическую и атмосферную идею ресторана. Я считаю, что так и должно быть.
Ну а теперь о главном - о еде. Если честно, я бы перепробовала всё, но физически не смогла. Поэтому придется прийти ещё и не раз! В этот визит были: аппетитный куриный шницель и Турнедо Россини - безупречный внушительный стейк на бриоши в озере из соуса демигяс, сверху фуагра и черная икра - идеально! Если вы хотите почувствовать себя на вершине мира - то обязательно закажите это блюдо. На десерт брали лимонный тарт.
Приближается туристический сезон, и если вы гость Петербурга или сами ждете гостей на белые ночи - берите это место на заметку. И бронируйте столики заранее.
Визит 15.03
Прямо на горнолыжном склоне стоит небольшой домик, а внутри — настоящая сказка. Это как в фильмах про Санта-Клауса и эльфов. Теплый камин, шкуры, светло и уютно! Очень приветливые официанты и хостес, а также душевный и гостеприимный сервис. Ощущение, будто ты дорогой и долгожданный гость! Много посадочных мест, и все хорошие.
Большое разнообразное меню со всеми любимыми позициями и множество видов хинкали. После того как мы попали сюда впервые, влюбились и пришли потом ещё 3 раза! Все, что пробовали, — вкусно! А мы продегустировали почти всё меню. Здесь много внимания уделяется детям, а детское меню хорошее. С напитками тоже полный порядок.
Приехать сюда можно прямо на лыжах, как мы и делали! Мы влюбились в это место и обязательно приедем ещё! Успехов и процветания всем сотрудникам заведения!
Визиты 8-10 февраля 2025 года
Ресторан на третьем этаже горного приюта Псехако. Зайти туда можно сразу после катания, переодевшись из горнолыжных ботинок в валенки. Интерьер стилизован под европейские apres ski рестораны, и на прелестях интерьера все хорошее заканчивается.
Начну с того, что в ресторане присутствует ощущение загромождения и мало удачных видовых посадочных мест. Сервис не слишком радушный, даже слегка неаккуратный. Но что еще хуже — так это еда. Такую невкусную и безобразную еду я давно не встречала! Ужасный жирный свиной шашлык из самого дешевого сырья, куриный шашлык замаринован в каких-то специях до резинового состояния. Картофель из полуфабриката-заморозки. А супы и салаты вообще без комментариев.
Хочу заметить, что цены при этом выше в два раза, чем в других ресторанах курорта. Это худшее заведение на Газпром Поляне из тех, в которых я была.
Визит 08.02.2025
Мясной ресторан в отеле «Поляна 1389» предлагает хорошую кухню, пиццу из дровяной печи и интересную десертную карту. Однако у заведения есть и минусы, о которых я расскажу дальше.
Интерьер европейского стейкхауса элегантный, но местами требует ремонта. Под витражом в потолке раздражающе мигала лампа. Сервис на высоком уровне, четкий, но без явного гостеприимства. Душевности особой мы не почувствовали.
Хорошее детское меню, винная карта и качественное мясо. Кухня понятная, все отлично приготовлено, впечатления от еды максимально положительные. Особенно обратила бы внимание на десерты: они заслуживают того, чтобы их попробовать. И красиво, и вкусно.
Из отрицательных нюансов - неоправданные ожидания относительно дня рождения. Я заказывала стол заранее с предупреждением, что нужна особая торжественность (естественно, готова была все оплачивать), но, увы, это оказался обычный ужин.
«Мясной синдикат» является частью инфраструктуры Газпром Поляна, где активно приглашают отпраздновать день рождения и получать различные преимущества — от скидок в ресторанах до повышенного внимания. Я выбрала этот ресторан и прогадала. Ничего из обещанного не было предложено. Никакой атмосферы праздника, к сожалению, не получилось. Так что могу резюмировать, что данное заведение не подходит для торжественных мероприятий, как бы вы ни старались все спланировать и как бы щедры ни были в отношении финансов.
Визит 07.02.2025
На месте старого итальянского ресторана «Парк Джузеппе», который в свое время был очень популярен открылась новая траттория Marso Polo. И это прекрасно, потому что предыдущему заведению давно пора было на пенсию.
Отличительная особенность заведения - локация в историческом двухэтажном павильоне с застекленной террасой рядом со Спасом на Крови и Михайловским парком. Единственное, что немного портит красоту - это неоновая вывеска на стекле террасы, где написано о завтраках.
Интерьер стильный и современный, но исторический дух отлично сохранился. Порадовала уборная, стеной у которой служит задняя сторона гигантского винного стеллажа. В ресторане две печи, соответственно, есть великолепная пицца. Печь-камин на террассе уютно и тепло греет, творят повара. Думаю, в мороз там особенной уютно среди лимонных деревьев. Такой приятный контраст.
Кухня понятная, итальянская, есть любимые позиции: карпаччо, паста, пицца и другие радости жизни. Брали салат и пасту с крабом, пиццу с трюфелем. На десерт - шоколадный пирог. Давно я не получала такого удовольствия просто от хорошо приготовленной еды. Паста просто великолепная!
Сервис на высоком уровне. Дружелюбная атмосфера, есть желание задержаться подольше, выпить ледяного просекко и отвлечься от будничной суеты. Обязательно это как-нибудь приду сюда просто отдохнуть.
Абсолютно положительное впечатление от всего в Marso Polo! Профессиональный, высококлассный, современный подход и к кухне, и к сервису! Желаю успехов и процветания, и до скорой встречи!
Визит 28.01.2025
Одно из популярных мест для завтрака в Петербурге. Здесь почти всегда полная посадка. Почему такая популярность? Есть ли минусы? Все рассказываю.
В кафе простой стильный интерьер, отличное меню. Есть фотогеничный гигантский бутерброд с икрой, брют на завтрак - это прекрасно. Очень мне понравился маффин с говяжей котлетой. Ещё интересная позиция - завтрак-конструктор. Можно собрать его из своих любимых ингредиентов. В Aster варят безупречный кофе, хочется, чтобы он никогда не заканчивался. Я здесь не в первый раз, и кухня с сервисом (имею ввиду официантов) держатся на очень высоком уровне. За пару лет ничего не испортилось.
Но есть и не самые приятные нюансы, которые также никак не поменялись все время. В дверях заведения, которые открываются в обе стороны постоянная давка. Дожидаться столика (а делать это приходится) негде, это крайне некомфортно. Даже если стол заказан, это дискомфорт при входе не миновать!
Из-за загруженности заведения милые девушки, которые встречают гостей находятся в явном напряжении и разговаривают с гостями, на грани вежливости, по хозяйски с высока. Создается очень неприятное ощущение, что нам сделали одолжение, что посадили наконец-то за стол и что я нежеланный гость. Это очень сильно портит впечатление.
В процессе этот негатив сглаживается отличным обслуживанием за столом и вкусной едой, но так быть не должно! Это значительный недостаток, из за которого вновь заходить Aster, чтобы унизительно толкаться в дверях совершенно нет желания.
Визит 27.01.2025
Gaijin. Средний проспект ВО, Санкт-Петербург.
Gaijin - стильный азиатский ресторан в сердце Васильевского острова. Один из любимых у жителей района, подойдет и для праздника, и для деловой встречи.
Продуманный, модный интерьер, красивый бар, обстановка комфортная. Много посадочных мест, но гости не будут мешать друг другу даже при полной посадке. Единственное что мне не очень понравилось - это равнодушная встреча. С хостес - мне везет. Ну люблю я, когда меня встречают, как дорого гостя. У томы же я щедрая и прожорливая. Гостеприимство - это важно!
В остальном сервис отменный! Официанты прекрасно знают меню, веселые и тактичные молодые люди. Заказы отдаются молниеносно! Я, честно признаюсь, таких скоростей ещё не видела.
Ну, а теперь самая интересная часть - еда. Вся Азия в лучшем ее проявлении, как на ладони. Меню очень большое, есть новогодние предложения. Первое с чего начинаю дегустацию - с вопроса, чем гордится сам ресторан. А уже потом выбираю на свой вкус. Мне посоветовали говядину с чесночным маслом и том ям. В итоге заказали поке с крабом, том ям, и говядину. В качестве комплемента дали битые огурцы.
Мой вердикт - изумительно! Говядина просто потрясающая, идеальная прожарка медиум, сочная и мягкая! Том ям насыщенный, много «начинки». Меню в целом настолько роскошно разнообразное, что я уже мечтаю прийти снова с большой компанией, чтобы попробовать все остальное.
Десерты. Обычно не пишу о них отдельно, но здесь сделаю исключение.
Есть раздел классики, а есть и азиатские позиции, например, разнообразные моти. И звезда десертной карты - капибара - сбалансированная шоколадная панна кота, в меру сладкая и очень забавная. Для тех, кто любит что попроще.
Один из лучших ресторанов за последнее время! Приду снова, хочу удостовериться, что все по прежнему также круто!
Однозначно рекомендую!
P.s. Смотрите все в видео, в это раз фото не загружаются
Воскресный вечер, в Севкабеле яблоку негде упасть, и в хорошем ресторане не приземлиться без брони, или ожидания 60 минут +. Прогулялись чуть дальше, по «барной линии» в поисках места для посещения с детьми. И вот, нашли ресторан «Балкан». Балканская кухня, большая детская комната - на первый взгляд - то, что надо…
Скажу сразу, из положительного - сервис и прекрасная детская комната. Максимально радушный прием. И на этом всё плюсы заканчиваются. И начинаются сплошные минусы.
Что вы представляете, когда речь идет о балканской кухне? - Конечно же, скорее всего, как и я - душевность, много вкуснейшего, искусно приготовленного мяса, колоритный интерьер, располагающий к пиру…
Интерьер без отсылок к концепции, музыка (да, для меня очень важна музыка в заведении) похожа на попсовое радио. Ресторан абсолютно пустой (воскресный вечер), и понятно, почему.
А еда - это отдельный кошмарный сон гурмана. Она просто несъедобная. Половина самых «козырных» позиций из меню на стопе. Из того, что заказали всё, кроме овощных палочек из детского меню похоже на перемороженные самые дешевые полуфабрикаты. Порции маленькие (можно было сделать дороже, но хотя бы немного более балканского размера, вкуса и вида). Я честно признаюсь, такой безобразной еды я давно нигде не видела!
Совершенно очевидно, что официанты краснеют за эти ужасы с кухни, которые несут гостям. Думаю, что если бы была какая-нибудь ресторанная антипремия, то в номинации «худшая кухня» у этого заведения точно был бы приз...
Тан-Жен - один из нескольких китайских ресторанов. Сегодня речь пойдет о том, который находится на улице Курляндской. Здесь всё, за что мы так любим «олдскульные» китайские рестораны - огромные столы с крутящимся центром, порции «в стол», и классика меню: много чего кисло-сладкого, утка по-пекински, пельмени, древесные грибы и свиные уши и так далее по списку.
Хрустящая свинина в кисло-сладком соусе божественная! Все остальное: суп куриный, рулеты с уткой, рыба и пельмени - наслаждение. По моей просьбе салат сделали без заправки, что для китайцев странно, но всё-таки сделали точно, как я просила. А вот десерт - это не до конца размороженное покупное пирожное и эти дольки мандарина… И смех и слезы. Здесь точно не про десерты, но в общем и целом еда - это сильная сторона Тан-Жен. И сервис в этот раз был хороший.
Теперь про остальное, и не менее важное. Атмосфера в Тан-Жен - это путешествие в поздние 90-е, лично у меня именно такие ассоциации. И в этом свой ностальгический шарм. Но вся радость заканчивается на походе в уборную. Если вы идете туда до того, как поели, то рискуете испортить аппетит безвозвратно. Гигиеническое безобразие, которое творится в туалете ресторана, не описать цензурными словами. Это необъяснимый нонсенс! Как вообще можно допустить такое содержание туалета - для меня загадка. Шокирующий санузел смотрите на фото.
Был бы чистый туалет и хорошо продуманные столы - хороший был бы ресторан! Вот такой мой сказ.
Локация у Uno Cafe отличная, находится на выходе из Павловского парка в стороне Тярлево. Если зашли с другого входа, калории сначала придется потратить, потом восполнить и снова потратить во время живописной прогулки. В туристический сезон много гостей города, и круглый год здесь бываем мы - местные жители Пушкинского района Санкт-Петербурга. Кафе «на домашнем», с пиццей, пастой, суши и котлетами. Но года три назад что-то начало меняться не в лучшую сторону.
В этот раз стало уж совсем грустно от сервиса и кухни. Да и освежить ремонт не помешало бы. Официанты на полнейшем релаксе. С подачей блюд полная неразбериха, которая закончилась тем, что забыли мою, прежде любимую, котлету. Потом ее все же приготовили, принесли горелую, по цвету и фактуре, как солдатский сапог. Правда, за забывчивость извинились чизкейком - отдала подруге. Соус к котлете под названием «специальный» - это печеночное нечто! Неряшливая сервировка мяса и всего, кроме суши и супа. Всё очень неаппетитно.
Единственное, за что похвалила бы, так это за сыр и хамон своего производства. Обалденные, лучше чего-либо импортного из того, что продается в открытом доступе.
Мне очень жаль, что одно из моих любимых мест пришло в такой упадок. Я, конечно, же сюда еще скоро вернусь. Но если ничего не изменится, то, думаю, это будет последний раз.
Если вы еще здесь не были, однозначно не рекомендую. Но если все же собираетесь, забронируйте стол заранее.
